Varene- je hrana, ki je pripravljena iz celote ali narezano sadje, kot tudi iz jagod, ki so kuhani v sladkornem sirupu. V tem članku boste izvedeli podrobnosti, kako pripraviti okusno in nenavadno marelično marmelado recept brez semen.
Sadje in jagode so pravilno kuhana marmelada ne bi izgubili svojo prvotno obliko in obliko, v kateri so bili pred kuhanjem (celi, narezani ali v kosih) in sirup mora biti pregledna in imajo dobre usklajenosti.
Kako kuhati okusno marelično marmelado
Morajo ta marmelada biti najboljši izdelki za kuhanje, kot tudi pripravo in kuhanje marmelade je treba skrbno opazovati. Zato morate pripravili, da ni poškodovana, zrele, velike in popolnoma zdravo sadje brez chervotochen in trohnobo.
Jam priporočam kuhanje v porečjih alyumtniya, medenine ali bakra. Ampak s morajo biti zelo previdni, baker bazeni: lahko pri kuhanju kisle sadje porečje bakra pokriti z zeleno patino, zato kislo sadje boljša kuhamo v bazenih iz aluminija ali medenine.
Imejte v mislih, da emajlirana posoda ni primerna za kuhanje marmelado, lahko marmelado iz gorenja, ki pokvari okus končnega marmelado.
Da bi dobili dobre marmelade kakovosti, kar je najpomembneje, čas, da na koncu kuhanja marmelado. Če ste že marmelada je pripravljena, žlico sirupa bo tok debel gosto tok, in če je padec na ploščo, sirup rasplyvetsya je in strdi debele slame.
Če je marmelada kuhana dobro, sadje in jagode, da bi moral biti semi-pregledno in v celoti prežeti s sladkornim sirupom.
Nenavadna Tsarskoye marelična marmelada
Včasih ready-made marmelade lahko sladkor. To se zgodi z marmelado narejena iz kislega sadja ali jagodičja. To se ni zgodilo potem, je priporočljivo dodati, da je to sadje med kuhanjem citronsko kislino.
Bizarno Tsarskoye marelična marmelada zahtevajo gosto, brez kakršne koli škode za sadje marelice (1 kg. Marelic, 500 gramov sladkorja).
Recepti
Plodovi so oprane, previdno odstranimo kosti, je koža odstrani in damo v skledo.
V ponev vlijemo 1 skodelico vode, pour sladkorja na srednje močnem ognju in zavremo. Vreti, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Nato nalijemo marelice sirup, dovoljeno, da se ohladi, previdno vlije sirup v ponvi, kuhamo znova in prelijte marelice.
Ta postopek se ponovi vsaj 3-krat, vendar bolj bo džem nasičen.
Potem kup končni vročo marmelado v kozarec in takoj razvaljamo pokrov. Pustimo, da se ohladi in shranite v hladilniku je zastoj.
Povprečen marelična marmelada
Za povprečnega potrebujejo marelično marmelado 1 kg. marelice, 1 kg. 1 skodelica sladkorja in čisto vodo.
Opere, suhe marelice, koščic in jih v skledo, pripravo sirupa na znan način in izpolnite kuhano sadje. Daj kul.
Nato odteče sirup, kuhamo nežno jo porazdeljeni marelic in pustimo, da se ohladi. Zdaj sirupa s sadnim zažgali, zavremo, kuhamo dobimo 1- 2 minuti in onemogočiti, pustite, da se ohladi.
Ta postopek ponovimo še 3 do 4 krat. Rezultat tega kuhanja turn jantarja in zelo okusno marelično marmelado brez semen.
Jam narejen iz limone, uporabnih receptov
Ena izmed najljubših dobrot sladkosnede je, seveda, marmelada. Večina ljudi se nagibajo k raje klasične recepte poletnih jagod, vendar pa so tisti, ki iščejo izvirne okuse.
Za slednje, da postane pravi blagoslov, da zastoji limon, čeprav se zdi, da lahko pridejo iz takega okusno kislo sadje? Odgovor - neverjetno, sladko, a ne cloying marmelado, in v tem članku bomo pogled na najbolj zanimivih in uporabnih, a preprostih receptov za njegovo pripravo.
Klasične jam limone
Najlažji recept limoninega marmelado boste morali samo dveh sestavin: limone (2 kg) in sladkorja (4 kg).
Sadje operemo in drobno sesekljan naravnost iz lupine, odstranite semena. Nato jih zmeljemo v mešalniku, prestavite v ponvi in dodamo sladkor. Bi bilo bolje zjutraj, saj med preostanek dneva, ki izhaja zmes bi morala vztrajati, v tem primeru je treba občasno mešamo.
V večernih urah, boste morali dati v lonec na plin in toplo vsebino vreti nekaj minut. Zavrite marmelado ni potrebno. Končni izdelek vlijemo v bankah in roll.
Jam z limoninim sirupom
Da bi se ta vrsta marmelade vzeti kilogram limon, dve skodelici vode in 1, 5 kg sladkorja.
Če želite začeti s čisto kožo limone in jih zadržati v vrelo vodo za 15-20 minut. Nato ohladimo in narežemo na rezine sadja, zavržemo vse kosti.
Nato se nadaljuje s pripravo sirupa: Zmešajte sladkor z vodo, dal na štedilnik in kuhamo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem, dokler se ne raztopi sladkorja. Ta sirup je dovolj debela, da se sprosti. Dodajte limonin rezine in zavremo.
Bodite previdni: enkrat na površini mehurčkov prikažejo, odstranite ponev z ognja in pustite popolnoma ohladi. Preživite procedure večkrat, in marmelada je pripravljena.
Limonin džem z vanilijevim sladkorjem
Vanilin sladkor - mešanica sladkorja s praškom, in stroškov izdelka je običajno majhen.
Torej, da pripravimo naše marmelade, boste potrebovali 1 TSP vanilin sladkor na 7 limone in 1100 ml vode. Limone bolje kupiti veliko in tanko kožo. Če želite začeti roll sadje v vrelo vodo za nekaj minut, nato ohladimo in narežemo na tanke rezine, odstranimo kosti.
Nato vlijemo v ponev hladno vodo, dal limone, zavremo in nato počasi kuhajte štirideset minut pod pokrov zaprt na majhnem ognju. Ko čas se je iztekel, dodamo sladkor in kuhamo še eno uro.
Jam so iz limon in začimb
Najbolj izvirni recept limoninega marmelado se boste morali 1, 5 kg zrelih limon, 800 g sladkorja v prahu, 6-7 velikih jajc, 250 gramov masla, 2 grama zvezdasti janež in cimet palico. Najboljši način, da kuhati marmelado v splošni skledo kot kotel.
Temeljito sperite limone v toplo vodo in jih nato obrišite z lupinico in iztisnite sok. Potresemo lupinico v skledo, dodamo limonin sok, v prahu, janež in cimet.
Maslo narežemo na kocke in taline, nato dodamo na naš mix, pour, in kot jajca, ki jih zmešajte s predhodno zmešamo v ločenem ponev.
Vsebina morali kuhamo 20-25 minut, še vedno mešamo. Skrbno pazi, da se marmelada preveč ne zgosti, in manj kot pol ure vašega sladico bo pripravljen.
Jam so iz limon in buč
Za pripravo boste potrebovali srednje velika 3 limone, bučno in polutorakilogrammovaya kilograma sladkorja. Pumpkin je treba narežemo na majhne koščke, napolnite s sladkorjem in pustimo nekaj časa, dokler se ne bo sok.
V tem času, bo limone in odstranite olupimo uporabo fin Rende. Limone skozi mešalniku, po rezanju in odstranite vsa semena.
Ko je bučnega volje soka, dal ponev z njim na štedilnik in zavremo, nato dodamo limonino lupinico in in pustite še 4-5 minut.
Zapomnite si, karkoli še niste pripravljeni za samih zastojih limon, to ni samo okusna, ampak tudi koristno. Ta rumena citrus ima impresivno število medicinskih lastnosti, kot so pomoč pri krepitvi imunskega sistema, odstranjuje strupe iz telesa, in delitev holesterola.
Marmelada iz pomaranč in limon recepti
Vsak ima samospoštovanje hostesa poskušal imeti svoj podpis jed. In če je prav začinjen jam nekaj nenavadnega izdelek, tako da je stvar ponosa. Mi vsi radi citrusi in z veseljem jesti jim surovo, saj je okusna, koristno in lepo, ne pove ničesar - tri v enem.
Orange lupinico, ki koristno in okusno del našega ljubljenega citrusov, ki je pogosto vrže ven, čeprav je možno, da se pripravijo nenavaden okus, vizualno zelo lepe in dišeče marmelado.
Tudi olupimo, lahko kuhamo marmelado iz mesa, ampak lupinico v marmelado, kljub temu, da je zaželeno dodati, saj daje skorja rafiniran okus in aromo, ki se občuti v pomaranče.
In od celuloze do lupino, lahko dobite sladico, bo okus, ki dolgo v spominu. Pomaranče jam ne more samo zmanjšati, temveč tudi zbadanje na Rende. Zelo dobra kombinacija pomaranč z drugimi sadja in jagodičja.
Preden naredite marmelado, mora oranžna biti pripravljeni. Da odstranite odvečno grenkobo, pomaranče namočene v vodo za dolgo časa, ali Blanch, odstranite semena. Ker je zaželeno uporabiti lupino zastoj mora sadje biti vnaprej prelijemo z vrelo vodo, pranje in s tem ohranja plast.
Jam narejena iz pomaranč receptu
Sestavine:
• 1 kilogram pomaranč
• 1, 2 kilogramov sladkorja
• 400 ml vode
Priprava:
Jam narejena iz pomaranč kot možne zavre z lupino in brez njega. Pri kuhanju s kožo, izperemo pomaranče najprej morali zavre vodo za približno 10 minut - 15, nato ohladimo v isti vodi približno 10-12 ur. Potem boste morali zmanjšati sadje kose in odstranite semena.
Če marmelada brez kože, morate le, da jih izhaja iz kože, razdeliti sadje na rezine in odstranimo semena od njih vse.
Pripravljeni dati pomaranče v ponvi in jih pokrijemo z vročo sladkorni sirup, naj bi bila temperatura okoli 80 ° C, pustimo vreti 5 minut, poleg toplote in namaka 1 uro.
Naslednje, morate združiti z pan sirupa, ga kuhamo ločeno za približno 10-15 minut in nato prelijte pomaranče. Sirup-drenched maso, potrebno za ohranitev dodatno 1 uro, nato pa kuhamo približno 20 minut, dokler razpis.
Da bi dali našo čudovito marmelado okus med kuhanjem priporočamo dodatkom 1 - 2 žlici pomarančno lupino, naribanega ali mletega.
Ready jam takoj vlijemo v vroče kozarce in zvijemo.
Marmelada iz pomaranč in limone recept
Sestavine:
• 8 kosov pomaranč
• 6 kosov limone
• Sladkor 0 približno 5 kg
Priprava:
8 2 pomaranče in limone je treba zmanjšati, skupaj z lupino na kose in odstranite žito.
Rezine pomaranče in limone dodatno namakati 1 dan v velik lonec z mrzlo vodo, se količina vode, trikrat več kot citrusi.
Nato pa posodo s sadjem na ogenj in jih kuhamo v isti vodi 20 minut, nato pa ves dan v hladilniku. Nadalje, v marmeladi dodamo sok iz preostalih 4 limone in dodamo enako količino sladkorja, kuhamo maso približno 30 minut.
Ready jam je tekočina, jo vlijemo v sterilne kozarce, po ohladitvi pa bo zadebeli in postane žele podobno.
Koristne kosmulja jam z oranžno
Večina vitamini so shranjeni v surovem sadju, ta resnica je bila podlaga za predpisovanje kosmulja marmelado z oranžno.
Sestavine:
• kosmulja - 1 kg.
• Oranžna - 1 kos
• Sladkor - 1 kg.
Pomikate po wringer kosmulj in ene velike pomaranče, dodamo sladkor in premešamo. Masa razširil v stekleno skledo tesnem skupnem plastičnim pokrovom, ali če banka z navojem primernim kovine. Shranjujte v hladilniku ali v vsakem hladnem in temnem prostoru.
Jam narejen iz pomarančno lupino
Zelo lepa in izvirna jam je pridobljen iz "cveti", izdelanih na pomarančno lupino. Jam spirale lahko popolnoma okrasite pecivo, in v vtičnico izgleda zelo tekne. Toda ta recept ni za lene hostese.
Sestavine:
• Pomaranče - 1kg.
• Voda - 300 g.
• Sladkor - 300 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
Po vre obdadite pomaranče, jih narežemo na 4 dele skupaj in nato čez vsak po odstranitvi vlaknin, lupine spet prepolovil. Moral bi dobiti dovolj tanke trakove. Ti trakovi treba namoči v vodo 3 dni z vodo spremenjena 4-5-krat na dan.
Nato razrežite notranji beli del lupine. Vijak v spiralo lupino in nanizani na nitki, bodo prejeli "biseri". Da ti "biseri" kuhati 3-krat 15 minut, nalijemo vodo vsakič, in "kodri" prelijte z mrzlo vodo. V širokem loncu za kuhanje sirup vode in sladkorja, zavremo, dal v "ogrlico" in kuhamo na majhnem ognju za pol ure.
Ta postopek ponovili, vendar z dodatkom limoninega soka. Z ohlajeno marmelado odstranite kroglice odstranite kožo. Kozarec marmelade je najbolje hraniti v hladilniku.
Zelo dišeče, eksotične marmelade iz pomaranč, ne samo okrasite svojo sladko mizo, ampak prinašajo tudi nekaj sonca in poleti v vašem domu. In te besede hvale, je treba povedati, hostesa bodo dodali sončno razpoloženje.
