Precej redka za večino ozemlja Ruske sadja - kutina, je obdarjen z različnimi uporabnimi lastnostmi. Ta člen določa podrobna recepte za klasično uporabno kutine marmelado in oreščkov in limonino lupino v zimskem času doma.
Običajni oblika tega sadja - kutine podobno v svojem okusu s hruške, vendar ne zelo prijetno po okusu precej trdnega celuloze in astringency prisotni v njem.
Koristne kutine marmelado
Veliko bolj zadovoljen s kutine, ki se pridobiva ne le estetsko lepa, ampak je tudi resnična zakladnica mineralov, ki so potrebni za zdravje ljudi.
Na primer, prisotna v bogato vitaminom P in blagodejno vpliva na krvni obtok, krepi krvne žile. Karoten pospešuje presnovne procese v telesu, pektini imajo pozitiven učinek na jetra, in anti-oksidante, da pomladiti telo in podaljša mladost.
Poleg tega takšna kuhanje kažejo noseča, saj odpravlja toxemia in pomaga pri povišani temperaturi, pri čemer so naravni febrifuge. V jesenskem in spomladanskem času, pa služi za krepitev imunskega sistema in preprečuje nastanek virusnih bolezni.
Seveda, kot koristen marmelada, morda ne bo enostavno za pripravo, zato je potrebno veliko stroškov na čas, ampak rezultat je vredno.
Torej, kako lahko pripravite take koristne dobrote, kot so kutina marmelado? Tukaj je nekaj od teh tehnik in različnih receptov za zimo.
Classic kutine marmelado
Za marmelado iz sadja, brez kakršnih koli dodatkov potrebujete:
• 5 kg celuloze iz zrelega sadja,
• 2 litra vode (plus 1 skodelico) in
• 1 kg 200 gr. sladkor.
Podroben recept:
• Skrbno operite sadje kuhane, jih prerežemo po dolžini in odstranimo kamen na sredini sadja.
• Z nožem za čiščenje zelenjave, tanke oblanci odstranite svojo kožo, ki je dana v posodi na štedilniku. Dodana je bila 2 litra vode in na srednje močnem ognju, in počakajte, da zavre. Po zmes kuhamo, kuhamo 5-7 minut, s čimer se pripravlja sirup za prihodnjo kuhanje.
• Medtem ko je kuhano sirupu, sadje, cut polmesec. Mnogi napolnimo z vodo do kutine astringentnost začel, vendar v tem primeru pa to ni potrebno.
• Po kuhanju sirup, odstranite Skins kutine in jih vrgel, ker njena vloga pri pripravi marmelade, so že igrali. Sirup dodaja rezine kutine, in nastavljena na isti ogenj. Ker je vrelo je potrebno, da ga kuhamo 10-15 minut. Skoraj morali končni izdelek, da odstranite z ognja in pustite, da se ohladi za 5 ur.
• Po izteče 5 ur morali znova spet dal mešanico na ogenj in kuhajte 5-15 minut. Časovni razpon kuhanja je odvisen od tega, kaj vam je všeč sadno marmelado. Daljša kot je čir - karamelni obrne kutine. Ob koncu kuhanja, banke roll prevleke za zimo.
Kutina marmelada z orehi in limonino lupino
Da po naslednji metodi uporabo zastoj kot nadev v slaščic primeren njihovo pripravo za zimo, spodaj. Za njega je treba:
• 1 kg kaše že očistili iz kože plodov kutine,
• 1 liter vode,
• lupino 1 limone th,
• 1 g vanilina,
• mešanica očiščenih oreškov (orehov, lešnikov, ipd), ki tehta 100 g
Torej receptu:
• Sladkor raztopimo v 1 litru vode in zavremo na srednje močnem ognju.
• da kutine pulpa narežemo na majhne kocke, nato dodamo vrelo sirup. Celotno zmes vremo na isti ravni požara 5-7 minut, odstranimo in ohladimo na 12 ur.
• Po 12 urah ohladitvi smo zmes ponovno zavre istočasno, in nato spet ohladili na 12 ur.
• limonina lupina pripravili klasičen način, namažejo na Rende.
• Matice sesekljamo (lahko tudi na Rende ali mlinček)
• V naslednjem, že tretjič, prinašajo mešanico do vrenja, dana v njenem vanilje, lupina in oreščkov. Skoraj pripravljeno marmelado vreti 5 minut in se lahko razširil v sterilnih bankah.
• Na koncu procesa, morajo banke z vročo marmelado se pod toplim plaščem (odejo ali odejo) in pustite, da se ohladi, vodenje na ta način za 2-3 dni.
Teh sestavin bi bilo približno 800-1000 ml neverjetno kutina marmelado, ki je v zimskem času je nepogrešljivo orodje kot nadev za torte in dobrote, ki jih lahko uporabite za jutranji čaj.
Kako narediti marmelado iz Rowan v zimskih receptih
Rowan je razdeljen na 2 vrsti: rdeče in aronije. Sadovi teh rastlin so zelo koristne in okusno. Jagode se dotakne prve zmrzali, ko so listi grenak in trpek okus, so še posebej privlačne na koščke.
Glede na vsebnost vitamina C Rowan (zlasti aronije) zlahka tekmujejo z brusnicami, črnega ribeza in rdečim poprom solato. Da bi preprečili uporabo predvsem suho sadje v želodcu, kardio - žilne in hipertenzivnih bolezni.
V zimskem času, izjemno koristno, tinktura chokeberry šipka v termo, ima tonik učinek. Še posebej so posušene koristno jagode, so shranjene vse vitamine, kot sveže sadje.
Sveže chokeberry lahko shranimo v zmrzovalniku. Prav tako zelo lepo. Od Rowan pripravlja okusno marmelado, marmelado, sladkarije za zimo. Razmislite nekaj receptov.
Recept 1. Raw marmelada - jam chokeberry
Rowan - 1 kg
Sugar - 8 kozarcev.
Kako narediti:
Zrele jagode na snemljivo krtačo temeljito speremo, odstranimo poškodovane in zmeljemo v mlinom za meso. Nato položite veliko v ponvi, dodamo sladkor, premešamo in počakajte sproščanje soka. Postavite posodo v hladilniku ali kleti.
2. Klasični recept za marmelado Rowan
Sestavine:
Rowan - 1.2kg,
sladkor - 1,5 kg
voda - 400 ml.
Kako kuhati:
Pripravljeno sadje v cedilo in obdržati na vrelo vodo za približno 10 minut.
Nato položite sadje v skledo za marmelado in leseno žlico ali zdrobiti, pretlačimo malo.
Vode in sladkorni sirup je pripravljen.
Na pire jagode prelijemo vroče sirup in kuhamo približno 5 minut. Nato odstranite medenico na hladnem in hraniti na dan.
Na drugi dan, ponovite postopek.
Na tretji dan, ko smo uvedli proizvod na pripravljenost in razpadejo v pripravljene jedi za zimo.
Recept 3. jam jerebike z kutin
Jam ni le okusna, ampak tudi lepo. Kutina sproti ob približno istem času kot Rowan. V povezavi z izdelavo Rowan marmelado in bolj rafinirano poslastico.
Sestavine:
Rowan - 1.1 kg
kutine - 500 gr.
sladkor - 1,5 kg.
voda - 450 ml.
Kako narediti:
Kutina oprati, očistiti, odstranite polje semena in narežemo na tanke trombocite. Dalje, sešteti trombocite v ponev, vlijemo malo vode in kuhamo do mehkega. Potem smo se širijo kutine v cedilo in dati vodo, da odteče.
Chokeberry pripravimo, kot tudi v receptu zgoraj. Rowan jih v skledo za kuhanje, dodamo rezine kutin, prelijemo z vročo sladkorni sirup in kuhamo 15 minut na zmernem ognju. Potem jam v prahi za 10 ur.
Drugič smo v celoti kuhati. Jam fasuem. Če je marmelada pravilno in dovolj debel kuhani, nato pa pokrijemo s plastičnimi pokrovi.
Recept 4. jam rdeča Rowan
Sestavine:
Rowan - 1.2kg,
sladkor - 1.850 kg
voda - 1 liter.
Kako kuhati:
Mnogi ljudje imajo idejo rdeče jerebike je lepo drevo. To je res. Toda poleg estetske lepote, je koristno in okusno sadje.
Od njih lahko kuhamo čudovite zastoje za zimo, ki vam bodo na praznik družinskega čaja. Priporočljivo je, da uporabite dacha, ali gozdnih sadežev kot urbana jagodami škodljivi za okolje.
Bodite prepričani, da ščetko, namočeno v hladni vodi dnevno menjavo vode večkrat.
Namočeno ločen jagode iz ščetko, odstranite nagubana in poškodovane.
V vročem sladkorni sirup in dodamo jagode pripravimo v dveh stopnjah. Za prvič smo varjene Jam 8-10 minut in v prahi za 12 ur.
Drugič, ločite jagode iz sirupa. Sirup kuhana malo, nato pa jagode in kuhamo, dokler razpis, odstranite peno.
Pripravljenost proizvoda je mogoče oceniti iz padajočega ohlajenega. Če se ne razširi na posodo, marmelada je pripravljena. Spread na banke in zatesnjena s kovinskimi pokrovi za zimo.
Blueberry jam najboljše recepte za zimo
Borovnice - skladišče vitaminov in zelo prisotna pomoč utrujene oči. Kako, ne da bi veliko napora in brez porabe veliko denarja, za izboljšanje vida in uživajte Odličen okus majhnih, a zelo koristne jagod.
Ogromne koristi borovnice za zdravje in najboljših receptov za borovničevo marmelado doma za zimo. Raw borovničev džem - najbolj uporaben (ne kuhana).
Koristi borovnic, tako majhna, a tako dragocen
Borovnice so vir vitaminov in gurmanske užitke
V času svetovne računalniške tehnologije, več ljudi se nenehno sedel na računalniku. Njihove oči postanejo rdeče, suho, bolj in bolj pogosto pojavljajo krči in sčasoma bo vid poslabšal. Mnogi zdravniki svetovali piti različnih vitaminov in dodatkov za ohranjanje vizije.
Ampak to je treba spomniti, gozdiček zdravnik - jagodami modro-črne barve, ki se zbirajo v konec julija, v začetku avgusta. Ne podcenjujte svoje pozitivno vpliva na celotno telo, kot tudi nepozaben vonj gozda in edinstven okus. V slovanskih narodov so sestavljale številne legende in zgodbe o tem jagodičja, o njegovih zdravilnih lastnosti, in Druidi dodali borovnice v ljubezenskih napojev.
Izdelava poletni pridelek tega sadja, boste dobili ne le nabor bistvenih vitaminov (ABE C in PP), za pogled in telo, kot tudi nabor elementov v sledovih: železo, kalij, magnezij, kalcij, organske kisline in pektin. Toda možnost dolgih zimskih večerih uživali Odličen okus borovnic marmelado.
Zberite borovnice boljše roke v suhem vremenu. Potem so jagode oprati, da odstranimo odpadlo listje in smeti, malo suha. Zrel jagode, manj potreba po dobavi sladkorja za izdelavo marmelade.
Tukaj je nekaj receptov za borovničevo marmelado da bi pomagali izboljšati svoje zdravje in dobili pravi užitek.
Recept 1. Raw borovničev džem - najbolj uporaben (ne kuhano)
Za tiste, ki nimajo časa in ki želi obdržati največ uporabnih lastnosti borovnic.
1 kg zrelih borovnic morali vzeti 1 300 kg - 1 400 kg sladkorja, sok pol limone sredini. Pripravljene jagode zmeljemo s sladkorjem (to je mogoče z mlinom za meso, mešalnik ali drugih improviziranih sredstev).
Dodajte limonin sok in vlijemo v bankah, predhodno sterilizirati. Ta vrsta surovega marmelado morajo biti shranjeni samo v hladilniku.
Recept 2. Delicious borovničev džem za zimo
Ne vedno v hladilniku je dovolj prostora za shranjevanje marmelado, in želi biti dovolj do naslednje sezone.
1 kg borovnic traja 1, 000 kg -1, 200 kg sladkorja. Pripravljena jagode vlijemo v rezervoar in nalijte sladkorja 2/3 del sladkorja. Pustite stati nekaj ur, jagode, naj izpustijo sok iz jagod.
Potem boste morali sodelovati in simpatij jagode, lahko to storite tolkushkoy za krompir, toda če želite imeti v vašem marmelado vse jagode so tselenkie, potem pustite tako.
Jedi z jagodami, je treba dati na štedilnik, dodamo preostali sladkor, zavremo na majhnem ognju, ves čas, ne pozabite, da jo premešamo. Nato odstranimo in ohladimo na temperaturo 40 ° C, nato pa zopet čaka na ogenj in pripelje do popolne vrenja.
Že tretjič v marmelado morate dodati majhno količino naravnega zgoščevanje na debelo doslednosti, lahko dodate tudi ščepec kardamoma. Po vre, marmelada pour bank and roll za zimo.
Ta marmelada bo ohranil skozi celo leto in ohraniti zdravo telo in ostro oko.
