O okusni, vendar škodljive hrana - 2

V prejšnjem članku smo pogledal na tri skupine najbolj škodljivi proizvodi. Vendar pa so nižje kraje našega "hit paradi". Kateri izdelki so v prvih treh? Tako je tretje mesto oddano s hitro hrano.

Prvič, vsaka hitra hrana vsebuje vse enake zelo nezdravih trans maščob, ki so morda glavni vzrok za debelost prebivalstva v ZDA in zahodni Evropi. Po vseh sestavin hitro hrano ocvrte v skrajšavami.

Drugič, hitra hrana ponavadi vsebuje odvečno kečap, majonezo (gl. Šesti položaj od "hit parada") in druge omake do ojačevalcev arome, arome, konzervansov in barvil. Poleg tega obstajajo tudi specifična na problem hitre hrane: polnomastno ocvrta živila, običajno ocvrte. To pomeni presežek maščob, prisotnost rakotvornih snovi (podobno kot kajenje) in glikotoksinov.

Glikotoksiny - je posebne molekule, ki nastanejo med obdelavo visoko temperaturo hrane (praženjem). Razširila po celem telesu, ki jih povzročajo vnetne reakcije v različnih organih ali vključite žarišča kroničnega vnetja. Kopičijo v tkivih glikotoksiny opravlja eden od glavnih vzrokov za staranje.

Poleg tega je hitra hrana je absorpcija visoke hitrosti hrane, običajno na poti ali v časopisu, ali med spolnim odnosom. Medtem pa za normalno prebavo telo je potreben čas. Moraš biti pozorni na to, kar jeste, okus hrane in uživaj.

Edini način, živčni sistem čas, da razumejo, kaj se dogaja, in da preklopite na prebavni sistem. V bistvu, za normalno prebavo hrane morate jesti 2-3 krat na dan, vsakič daje proces vsaj pol ure, plus pol ure počitka pozneje.

Na drugem mestu je prevladovala sode.

Kot Chewy bonboni in lizike veliko takšnih pijač - popolnoma sintetičnega proizvoda. Ampak, za razliko od čokolade, so ponavadi upoštevana v velikih količinah. To je zaradi množične potrošnje, in sem dal to skupino izdelkov, na drugem mestu. Argument v prid takšnih pijač pogosto trdijo, da "so boljši odžejate."

Toda žeje - je cilj pomanjkanje vode v telesu. Vsako pijača, ki odžeja bolje od vode - je goljufija za vaše telo in materialni vpliv na vaše zdravje. Telo potrebuje, da bi dobili toliko vode, kot jih potrebujejo. Lahko pijejo več, kot je potrebno, a zato nič manj!

Poleg tega, gazirane pijače (kot tudi žeja-kaljenje čaj) imajo običajno diuretik učinek - to je prispevalo k odstranitvi vode (ki je že tako premalo) iz telesa. Edini pravi način, da se odžejate - piti čisto vodo. Mineralna zaželeno nizko mineralizacije - do 1 g / l - zlijemo neposredno od vira.

Sladka voda vsebuje arom, barvil, konzervansov - vse to je škodljivo za zdravje. Mnogi sladko vodo imajo zelo aktivno kisla (pH 2-4). Ta voda lahko umije grelniki vode odstranjevanje vodnega kamna in obdelavo vrtnih škodljivcev. Ni presenetljivo, da povzroča gastritis in drugih bolezni.

Toda najslabša možnost v tej kategoriji - a pijače "dietna". Njihova "dietichnost" pomeni, da namesto "škodljivo" sladkorja vsebujejo druga sladila - s čimer naj bi vas rešim iz debelosti.

V bistvu, ko uporabi vse sladko proizvod - voda, sok, kolačev, bombonov - možgani pošlje signal trebušne slinavke, v odgovor na katero je identificira inzulina v krvi.

Če se po tem krvni sladkor ne začne (ker v tej vodi namesto sladkorja umetno sladilo), kri se začne celoten endokrini kaos. Mnogi zdravniki menijo, da je to lahko vzrok diabetesa.

Ampak je treba na prvem mestu, saj še vedno ni sladko vodo in čips.

Čipi so skoraj vse, da ne bi smelo biti v naši hrani. Ker so ocvrte v olju, se od njih zahteva, da vsebujejo rakotvorne snovi, glikotoksiny in trans-maščobe.

Za najboljši okus v žetonih dodanih arom in ojačevalcev arome za dobro krča in pravilne konsistence - posebni emulgatorji za varnost - konzervansov. Poleg tega so čipi običajno absorbira v kinu ali pred televizorjem.

Zato, podobno hitro probleme s hrano z ureditvijo prebavnega procesa. Plus, saj je vsa pozornost usmerjena na zaslonu, običajno jedo veliko žetonov. Preveč.

Če vas skrbi za vaše zdravje, vendar ne želite, da se zelo držijo togo prehrane, poskusite odpraviti iz vaše prehrane, čeprav gre za izdelke, ki sodijo v naš črni seznam.

Izdelki proti staranju

Ali pa, kako lahko nekatera živila, ki vam pomaga v boju proti staranju.

1. Paradižnik, paradižnikove omake, ketchup, salsa.

Likopen - pigment, ki daje paradižnik rdeče, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, nekatere vrste raka, makularne degeneracije

(povzroča slepoto pri ljudeh, starih 55 let in starejših). Likopen je najbolje absorbirajo iz termicheskiobrabotannyh izdelke pa in svež paradižnik, se ne sme zanemariti. Poleg tega je likopen, paradižnik vsebuje antioksidante. Podobne lastnosti so: roza grenivke, guava, lubenica, vroče rdeča paprika.

2. korenje, sladki krompir (jam) bučno

Uporabljajte dnevno min. 220 gr. oranžna sadje in zelenjava daje priložnost, da pridobijo potrebno količino beta karotena, ki se nato pretvori v vitamin A, ki so potrebne za zdravo kožo in z očmi. Vitamin A zmanjša tveganje za nekatere vrste raka, kardiovaskularne bolezni in osteoporoze.

Lutein in likopen najdemo tudi v oranžno sadje in zelenjavo. Poleg zgoraj navedenih lastnosti (glej točko 1), ti karotenoidi ščitijo kožo pred škodljivimi vplivi sonca, preprečuje nastanek gub. Vsebovane v korenju falkarinol zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Podobne lastnosti so: mango in melone (melone).

3. borovnice, rdeče grozdje

Antocianov, ki so navedene v teh sadežev barvilo absorbira celičnih membran možganov, izboljšuje spomin in kognitivne sposobnosti. Zamrznjeno sadje ne izgubi svoje koristne lastnosti. Imajo podobne lastnosti: slive (sveže in suho), robide, rdeče zelje.

4. brokoli in brstični ohrovt

Sulforafan vsebovane v zelje, povečuje proizvodnjo encimov, ki prinašajo strupe iz telesa. Mlajši brokoli, višja vsebnost sulforafan EU. Pred zamrzovanjem brokoli in brstični ohrovt so podvrženi balanshirovaniyu, tako da element v njih je veliko manjši. Če vam ni všeč brokoli, lahko uporabite barvne in belo zelje.

5. oves, ječmen, stročnice

Oves in ječmen vsebuje topne vlaknine, ki zmanjšujejo holesterol in tako prepreči razvoj bolezni srca in ožilja. Zaradi stročnic, lahko poveča količino topne vlaknine porabljene ter folne kisline in kontrolo krvnega tlaka, kalij.

Optimalno število 350 gramov. stročnice teden. Poleg tega vsebujejo antocianov in kvercetin z antioksidativnim. Temnejša fižol, večja je vsebnost teh hranil.

6. špinača in ohrovt (ohrovt)

Uporaba špinače, zelja in drugih zelenjavi zmanjšuje tveganje za kardiovaskularne bolezni za 11%. Zaradi vsebnosti v teh zelenjave, karotenoidi (Lutein zeaksantin) zmanjša možnost za razvoj težav, povezanih s starostjo vizualnega aparata. Priporočljivo je, da uporabljate 350 gr. listnata zelenjava na teden. Zamrznjena zelenjava so tudi dobri, kot sveže.

7. Salmon, sardine, tuna

Vsebujejo omega-3 maščobnih kislin, ki ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem. Omega-3 pomaga ohranjati ostrino razmišljanja in prepreči poslabšanje duševnega aparata.

8. Jabolka

Jabolka vsebujejo antioksidante, od katerih je ena kvercetin, preprečuje razvoj bolezni, povezanih s starostjo, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen. Ne pozabite, da je največje število hranilnih snovi najdemo v jabolčnih lupin.

9. nizkokalorično mlečni izdelki in soymilk The

Jogurt in mlečni izdelki vsebujejo kalcij in vitamin D, ki je potrebna za močne, zdrave mišice in kostnega tkiva. Če imate laktozo (mlečni sladkor), potem lahko uporabite, obogatenih s kalcijem in vitaminom D sojinim mlekom.

Ugotovljeno je bilo, da soja preprečuje razvoj rakavih celic in zmanjšuje menstrualne simptome in 25 ° C. Sojino dan zmanjšuje količino holesterola v krvi. Izoflavoni iz soje, zmanjša tveganje za razvoj osteoporoze.

10. Avokado in olive

Avokado in olive vsebujejo mononenasičene maščobne kisline. Nedavne študije so pokazale, da so te kisline prispevajo k boljši absorpciji karotenoidov: likopen paradižnik, beta karoten iz oranžne in luteinskimi iz listnate zelenjave.

11. Oljčno olje, orehovo in laneno seme

Ta rastlinska olja pomaga absorbirati maščobi topnih vitaminov (na primer, karotenoidi). Poleg tega so ta olja mononenasičenih, kar pomeni, med katerimi prevladujejo omega-6 maščobnih kislin omega-3.

Presežek omega-6 povečuje število vnetnih procesov v telesu, medtem ko omega-3 imajo protivnetne funkcije. V sončnice in koruzno olje vsebuje več omega-6 maščobnih kislin.

12. Zeleni čaj

Katehini vsebuje antioksidante za preprečevanje nastanka bolezni srca. Poleg tega so ti elementi zmanjša tveganje za raka na dojkah z zmanjšanjem estrogena pri ženskah.

13. Dišave in začimbe

Nedavne študije so pokazale, da uživanje pol žličke začimbe ali začimb, ki vsebujejo antioksidante - ingver, origano (Origanum), žajbelj, meta, klinčki, piment, cimet - lahko prepreči razvoj številnih kroničnih bolezni.

Vendar pa sta med začimb sproščenih kurkumin, saj študij na živalih so potrdili, da se zmanjša tveganje za Alzheimerjevo boleznijo.