Danes lahko, ostrigarjev mogoče kupiti v vseh supermarketih, ali trgovina z živili skozi vse leto, kar je zelo lepa, cena je relativno nizka. Ostrigarjev so primerni za številne jedi, so zelo okusne na žaru, pečen krompir, so pogosto dodajo na pico ali pecivom, solato. Opozoriti je treba, marinirane ostrigarjev. Kaj jim ni nujno marinirati poleti ali jeseni, preostale gobe in rezultat police shrambe in bank hladilniki.
Marinirani ostrigarjev kuhana doma hitro in enostavno. Razmislite nekaj receptov rezance in gobe za zimo.
Ostrigarjev marinirane rezanci
Za prvi recept, naslednje izdelke:
- Oyster - 1 kg;
- Soli in sladkorja - 3 čajne žličke;
- Piment in poper;
- Voda - 1, 5 litrov;
- Lovorov list;
- Jabolčni kis - 0, 1 liter;
- Rastlinska olja - 0, 1 liter.
Gobe so oprana, narezana stebla, saj so precej težko. Zložite v pekač, prelijte z vodo. Po vretju kuhamo 5 minut, nagnite gobe v cedilo in odtok vode v ločenem skledo. Gobe pustimo, da se ohladi, nato razrežemo na majhne koščke.
Dodamo vodo, sol, sladkor, olje, kis, lovorov list in dve vrsti paprike. Mi dana na štedilniku, vrgel nazaj ostrigarjev in kuhamo 20 minut (po tem, ko zavre). Ko so gobe kul, jih odstranite v mrazu in naslednje jutro lahko prinese na mizo.
Marinirani ostrigarjev za zimo doma
Naslednji recept je namenjen za dolgotrajno skladiščenje.
Torej, potrebne sestavine:
- Oyster gobe - 1 kg;
- Česen - 2 stroka;
- Voda - 0 6 L;
- Salt - 2 žlici;
- Destilirana lovor - 2 kosa;
- Klinčki - 5 kosov;
- Sladkor - 1 žlica;
- Kis - 3 žlice;
- Dill (posušeni stebla in semena);
- Črni poper - 5 kosov.
Ločujemo pokrov, vrgel ven ostalo. Cut velike gobe, majhen lahko ostane nedotaknjena. Gobe napolnite z vodo, dodamo preostale sestavine razen kisa (pour ko voda zavre), kuhamo 25 minut.
Če je nastala pena, previdno odstranimo z reži, žlico. V sterilizirane kozarce razpadejo vroče gobe, dodamo žlico rastlinskega olja (neobvezno) in zvitki.
Kako hitro škripcih ostrigarjev
Še en recept za okusno dekapirane vёshenok, ga hitro pripravo.
Zanj boste potrebovali:
- Pol kilo vёshenok,
- 50 gramov rastlinskega olja,
- Žlico kisa,
- 2 čajni žlički soli
- 2 stroka brsteti,
- Lovorjev list,
- Sok 1/2 limone
- 5 strokov česna,
- Pepper,
- Čebula,
- Kozarec vode.
Vode zmešamo s soljo, olje, poper, lovorov list, nageljnove žbice, česen (skozi medije), kis, limonin sok. Zavre marinada za približno 15 minut, nato filtriramo in dodamo gobe.
Vremo 10 minut in pustimo, da se ohladi. Čebulo narežemo na pol obroči in zmešamo z gobami, pustimo stati nekaj ur, da pravilno marinirana.
Recipe okusne marinirani ostrigarjev
In tukaj je še en zanimiv recept.
Da ga bo, boste potrebovali naslednje sestavine:
- Oyster gobe - 1/2 kg;
- Rastlinska olja - 3 žlice;
- Piment - 5 grah;
- Voda - 1 skodelica;
- Česen - 2 stroka;
- Salt - 1 čajna žlička;
- Dill - 15 g;
- Kis - 2 žlici;
- Laurel poper - 2 kosa;
- Črni poper - 15 kosov.
Gobe oprati, snemljiv pokrov, velika zarežemo po dolžini. Peka je bil prekrit s folijo in masti z maslom, širijo gobe, dal pečemo 40 minut (temperatura 220 stopinj), je treba gobe treba zmanjšati velikost.
Voda z lovorovim listom in dveh vrst paprike, da zavre. Nato pa se nekoliko ohladi, dodamo sol, kis, sesekljan česen in koper. Stebla koper in kraj v vodi (tie za udobje navoja).
Mi premik gobe v vroči marinado, premešamo, nato pa smo se premika vse v kozarec in pokrijemo s pokrovom. Shranite v hladilniku.
Marinirani ostrigarjev kuhana doma hitro, zelo okusna. Ti bo velik prigrizek ali dodatek k jedem, da bi jedli ali pa samo, da se pripravijo na zimo.
Marinirane gobe, kuharske recepte doma
Marinirane gobe so pripravljeni, ni težko, kar je najpomembnejše, pravico, da jih obravnavajo.
Nabiranje gob, upoštevajte, da niso prevelike, saj so debele in toge noge. Obstaja veliko receptov za marinirane gobe, ki jih lahko pripravimo doma, v zimskem času in enkrat jesti, menijo, nekaj od njih v nadaljevanju.
Če želite začeti rešiti gob, odstranite vso umazanijo in odrezali debele noge. Če cap nekoliko skazili nožem previdno prestregla poškodovano območje. Nekajkrat speremo pod tekočo vodo in ga dodajte v ponev, nalijemo hladno vodo in dodamo sol.
Postavite ponev na štedilnik, ko voda pride do vrenja, kuhamo še 5 minut in možganov. Z njim bo šel vse škodljivih snovi, ki se absorbirajo gobe. Izpolnite gobe s čisto vodo in nato zažgali. Kuhamo 20 minut po vrenju, in ponovno vrže v cedilo.
V ponev nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor (po stopnji 1 žlico na galono vode), olupljen česen (3-4 stroka), par lava listov, 4-5 gvozdichek in poper (6 stuff).
Ko je marinada, da zavre, dodamo žlico ocetne kisline. Nato razširil gobe v vrelo marinado in kuhamo 5 minut. V vnaprej pripravljene kozarce razpadejo gobe in prelijemo z marinado, zvijemo pokrove.
Marinirane gobe, kuhanje doma
Pri tem receptu boste potrebovali naslednje sestavine:
- Sveže gobe (očistiti) - 2 kg;
- Sladkor - 1 čajna žlička;
- Bay leaf - 2 kosa;
- Črni poper - 5 kosov;
- Salt - 2 žlički;
- Kis (70%) - 1/2 čajne žličke.
Honey gobe nakopičena v velik lonec, napolnite z vodo. Solimo po okusu in zavremo, nato odcedite. Gobe se nasloni na cedilo in ga sperite pod tekočo vodo večkrat. Spet napolnite s hladno vodo in dal obara (po vrenju, kuhamo 15 minut). Izpustite vodo.
Za marinado, premešamo quart vode s soljo, sladkorjem, dodamo poper in lovorjev list. Zavremo in kuhamo nekaj minut, nato dodamo kis.
Širijo smo marinada v gobah, kuhamo 5 minut. Izpolnite čiste (sterilizirano) bank gobe in prelijemo z marinado. Pokrijte in, kadar je hladno, čisto shranjevanje v hladilniku.
Kako kuhati okusno marinirane gobe jesti desno
Če želite kuhati okusne marinirane gobe v prihodnjem dopust, ali pa samo jesti, si privoščite večerjo, boste pristop naslednji recept. V njej lahko uporabite tudi zamrznjene gobe.
Sestavine:
- Zamrznjene gobe - 0, 8 kg;
- Salt - 2/3 žlice;
- Voda - 0 6 L;
- Nagelj - 12 kosov;
- Črni poper - 16 kosov;
- Kis bistvo - 1 čajno žličko.
Gobe, odstranite iz zamrzovalnika tik pred kuhanjem. Zavre vodo in pol gobe, ko se tali in ločeni drug od drugega, pour preostali. Zavremo, nato dodamo preostale sestavine (razen kisa).
Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut, po katerem lahko dodamo kis. Pokrijte posodo s pokrovom in izklopite toplote. Pustite gobe na kratko, nato širijo na čisto kozarec, zaprite pokrov kapron. Ko so gobe ohladi, jih lahko takoj prinesejo na mizo, da bi jedli.
Marinirane gobe izkazalo, zelo okusna, so odlično dopolnjujejo vsako jed, okrasite počitniško mizo, se lahko uporablja tudi v solate, pice, sladice, itd
Marinirane gobe, kuharske recepte doma
Marinirane gobe so pripravljeni, ni težko, kar je najpomembnejše, pravico, da jih obravnavajo.
Nabiranje gob, upoštevajte, da niso prevelike, saj so debele in toge noge. Obstaja veliko receptov za marinirane gobe, ki jih lahko pripravimo doma, v zimskem času in enkrat jesti, menijo, nekaj od njih v nadaljevanju.
Če želite začeti rešiti gob, odstranite vso umazanijo in odrezali debele noge. Če cap nekoliko skazili nožem previdno prestregla poškodovano območje. Nekajkrat speremo pod tekočo vodo in ga dodajte v ponev, nalijemo hladno vodo in dodamo sol.
Postavite ponev na štedilnik, ko voda pride do vrenja, kuhamo še 5 minut in možganov. Z njim bo šel vse škodljivih snovi, ki se absorbirajo gobe. Izpolnite gobe s čisto vodo in nato zažgali. Kuhamo 20 minut po vrenju, in ponovno vrže v cedilo.
V ponev nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor (po stopnji 1 žlico na galono vode), olupljen česen (3-4 stroka), par lava listov, 4-5 gvozdichek in poper (6 stuff).
Ko je marinada, da zavre, dodamo žlico ocetne kisline. Nato razširil gobe v vrelo marinado in kuhamo 5 minut. V vnaprej pripravljene kozarce razpadejo gobe in prelijemo z marinado, zvijemo pokrove.
Marinirane gobe, kuhanje doma
Pri tem receptu boste potrebovali naslednje sestavine:
- Sveže gobe (očistiti) - 2 kg;
- Sladkor - 1 čajna žlička;
- Bay leaf - 2 kosa;
- Črni poper - 5 kosov;
- Salt - 2 žlički;
- Kis (70%) - 1/2 čajne žličke.
Honey gobe nakopičena v velik lonec, napolnite z vodo. Solimo po okusu in zavremo, nato odcedite. Gobe se nasloni na cedilo in ga sperite pod tekočo vodo večkrat. Spet napolnite s hladno vodo in dal obara (po vrenju, kuhamo 15 minut). Izpustite vodo.
Za marinado, premešamo quart vode s soljo, sladkorjem, dodamo poper in lovorjev list. Zavremo in kuhamo nekaj minut, nato dodamo kis.
Širijo smo marinada v gobah, kuhamo 5 minut. Izpolnite čiste (sterilizirano) bank gobe in prelijemo z marinado. Pokrijte in, kadar je hladno, čisto shranjevanje v hladilniku.
Kako kuhati okusno marinirane gobe jesti desno
Če želite kuhati okusne marinirane gobe v prihodnjem dopust, ali pa samo jesti, si privoščite večerjo, boste pristop naslednji recept. V njej lahko uporabite tudi zamrznjene gobe.
Sestavine:
- Zamrznjene gobe - 0, 8 kg;
- Salt - 2/3 žlice;
- Voda - 0 6 L;
- Nagelj - 12 kosov;
- Črni poper - 16 kosov;
- Kis bistvo - 1 čajno žličko.
Gobe, odstranite iz zamrzovalnika tik pred kuhanjem. Zavre vodo in pol gobe, ko se tali in ločeni drug od drugega, pour preostali. Zavremo, nato dodamo preostale sestavine (razen kisa).
Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut, po katerem lahko dodamo kis. Pokrijte posodo s pokrovom in izklopite toplote. Pustite gobe na kratko, nato širijo na čisto kozarec, zaprite pokrov kapron. Ko so gobe ohladi, jih lahko takoj prinesejo na mizo, da bi jedli.
Marinirane gobe izkazalo, zelo okusna, so odlično dopolnjujejo vsako jed, okrasite počitniško mizo, se lahko uporablja tudi v solate, pice, sladice, itd
