Soljenje ogurtsov- en način, da se podaljša rok in priložnost za regale pozimi to okusno zelenjavo. Seveda, sveže kumare, ki jih ne bo zamenjal, ampak hvala za kumarice lahko pripravimo različne kulinarične stvaritve: solate, predjedi, juhe, in iz slanice imeli fantastično piškote hrustljavo.
Obstaja veliko različnih vrst priprave kumaric in vsaka ženska ima svojo, vendar nikoli ne boli, da dopolni svojo zalogo receptov z nekaj novega, morda še bolj zanimivo.
Recept 1 Salty hrustljavo kumare z vodko
Sestavine:
• 2 kg kumar
• češnjevi listi in hren
• dežniki koper
• 50 gramov vodke
• 0,75 g soli
• voda pol litra
Pripravite kumare, operemo in pokrijemo z vodo, popolnoma prekrita z vodo. Ločeno oprati liste češnja, hrenom, koprom. Po trajno kumare približno 1 uro vsak zelenjavni nožem prebodemo skozi in dal v čiste kozarce, saj je dno listov in na koncu o kumare.
Dežniki in listi vzeti znesek, ki ste jih po okusu. Voda pasma soli (50 g na liter vode) in napolnite z kumare in dodal, vodku- 2 žlici.
Zapri pod krinko najlonske in pošljemo v hladnem v zimskem času. Hvala za pridobitev hrustljavo kumare vodko in imajo poseben okus.
Recipe 2 Pickles s hrenom
Sestavine:
• kumare, 3 kg
• ribez, oreh, češnja (listi)
• Česen
• hren koren
• Voda
• 150 gramov kamene soli
• nekaj grah črni poper
Vse sestavine dobro oprati, kumare stati v mrzli vodi, je ležala v skledo, dodamo poper (približno 10 grah), raztopi soli v vodi in prelijte, ki zajema vse sestavine.
Pokrijemo in pustimo stati nekaj dni. Ko so začeli sprehaja, je potrebno izpustiti slanice v posebni posodi, da zavre, in sešteti kumare v kozarec.
Previdno pour slanico in tesne kapron pokrovi. Banke skrivajo toplo brisačo in pustite za nekaj dni.
3 Pickles recept s česnom in poprom
Sestavine:
• kumare, 3 kg
• listi ribez, češnje
• pehtran, poper (grah)
• Česen
• vroče paprike
• Salt 150g
• Voda
Kumare, česen in pusti moje pripravljene in distribuira do bank. Vodo, da zavre, dodamo sol.
Napolnite vrče z kumare, pokrijemo s pokrovom (kaprojske), pokrijte in rezerve. Ko bo v celoti ostynet- dal v kleti ali hladilniku za zimo. Približno mesec-dva kumarice lahko poskusite.
Kako narediti hrustljavo kumare v ohranjanje zimskih recepti
Za ohranjanje kisa uporabljajo kumar, dal aspirin, vendar v tem primeru, je dodal manj soli kot pri kisanje. Banke zvitki pokrov železa in se prepričajte, da sterilizirati.
Kumare pločevinkah kot celoto in narežemo na rezine, rezine in tako naprej. D. različne začimbe, ki bi si želeli za.
Recept 1 Hrustljavi kumare s hrenom
Bodite kumare, po možnosti majhne, rudnik in napolnimo s hladno vodo. Držali 1 uro. V tem času pripravimo začimbe: česen, hren stebla, ribez listi, vroče Peppers. Vse to je ležala v sterillizovanye bankah.
Medtem pripravimo slanico: voda se vlije v posodo, dodamo sol (. V quart - 2 žlici), sladkor, lovorjev list in poper (. 1 liter - 1 žlica L.), po želji dodajte zrn gorčico.
Med pripravo slanice, prelijemo z vrelo vodo prej pripravljene kumare in pokrijemo z železnimi pokrovi, opraviti postopek dvakrat.
Ko je zemlja pripravljena, pour kumare, dodamo kis bistvo PA2 ch. L. in zvitki sterilizirano pokrovi. Po zvarjena zavoj nad bankami in dal tako za nekaj časa, nato pa odstranite zimo v skladišču.
Recipe 2 kumare za zimo v gorčični omaki
• 2 kg kumar
• 1 žlička gorčice v prahu l.
• črni poper (zemlja in grah)
• Sladkor člen 0.5.
• Česen
• 3 žlice. žlička soli
• rastlinsko olje 0.5 člen
• Kis člen 0.5.
Kako narediti:
Kumare operemo, narežemo na štiri dele, če je veliko sadja, nato razrežite drugo polovico. Dodaj vse sestavine, premešamo in pustimo stati nekaj ur, da nastane sok.
Razporedi kumare na majhnih bank, pokrijte in sterellizovat približno 20-25 minut in se lahko zvije za zimo.
Recept 3 Hrustljavi kumare s hrastovimi listi
Na 1,5-litrski kozarec:
• kumare (kumarice)
• češnja listi
• listi črnega ribeza
• hrastovi listi
• hren (korenina, steblo in liste)
• Peteršilj
• 40 g soli
• 40 g sladkorja
• Kis 40g
• Dill
• Česen
Kako kuhati:
Pločevinke s pokrovi prosterellizovat, kumare stati v hladno vodo za približno eno uro (ne poskušajte pretiravajte). Zeleni oprati, dal v kozarce. Tesno paket kumare.
Zavrite vodo in vlijemo kozarcev z kumare 10-15 mn. Nato odcedimo in ponovite 2-krat. Pred polnjenjem v zadnjih kumare dodamo sladkor, sol in kis.
Banke roll, flip, in pokrijemo z brisačo, da bo toplo. Po 1-2 dneh ohranjanju jih pošljete na kraj skladiščenja za zimo, da je bolje, če je klet ali hladilnik.
Počakajte nekaj mesecev in se lahko uporablja. Zaradi hrastovih listov, hrustljavi kumare pridobi lastnosti.
Recipe 4 Piklane kumare s kečap in gorčico
• kumare 1 kg
• Hren (root)
• ribez zapusti 5 kosov.
• lovorov list
• piment
• poroshok- gorčice 1 žlička
• kečap čili (pikantna) 100 gr
• Salt člen 0.5.
• Sladkor člen 0.5.
• Kis člen 0.5.
• voda približno 3 žlice.
Kako narediti:
Neto sterillizovanye banke razpadejo začimbe, zelišča, gorčica v prahu. Naslednja gosto širijo kumare (po možnosti majhen). V vrelo vodo, dal malo ohlajeno sol, sladkor, čili kečap in kis.
Zavre marinada, polijemo kumare in sterilizirano v vrelo vodo za približno 10 minut in zajema zvijemo po nekaj dneh lahko poskusite.
Recept 5 Delicious kumare z piment
• kumare 1,5 kg
• 2 žlici soli. l.
• hren
• Česen
• kopra (dežnikov ali semena)
• Listi grozdje, češnje in ribez
• piment
• Voda
• Kis člen 0.5.
Kako kuhati:
Vse kumare in listi temeljito oprati, dal v pripravljene kozarce. Mimogrede, lahko poberete nabor začimb po vaših željah, prav tako uravnavajo količino soli in kisa. Zavrite vodo, nalijemo v kozarce in prelijemo ven po 10 minutah.
Nato bi postopek ponovimo 2-krat. V zadnjem času smo dodali sol, sladkor, kis, česen in poper. Napolnite z vrelo vodo, zvijemo in pokrijemo z brisačami, da bo toplo.
Bomo čakali, dokler ni popolnoma ohladi in pošljemo v hladnem prostoru. Mesec dni kasneje, kumare pripravljen za uporabo.
Prednosti in škoduje pločevinkah kumar
Zaradi celuloze vsebuje kumare v veliki količini, telo dobi dovolj hranilnih snovi, ki prispevajo k pravilnemu delovanju prebavnega sistema.
Poleg njih obstaja veliko vitaminov, ki pozitivno vplivajo na človeško telo in kalorične vrednosti produkta je zelo nizka.
Poleg dobrih lastnosti, ohranjanje ima slabe strani.
Na primer, kis, eden izmed glavnih sestavin kontraindicirana pri razjedo in gastritis. Tudi velike količine soli zadrži tekočino v telesu, kar vodi do pretirane otekline in prekomerno telesno težo ljudi, se ne priporoča za uporabo teh proizvodov v velikih količinah.
V vsakem primeru, kumarice - odličen dodatek k vsaki mizi, in če jih uporabljate, ne preseže normo, in anksioznost ni mesto.
Pesa receptov kisle
Recept vložena pesa ima nekaj vsestranskost. To predjed lahko pripravimo za zimo, dodamo na solato jeseni ali pozimi ali poleti Add friedge ali hladno juho.
Vložena pesa ima sladek in kisel okus, zaradi česar je okusno. Najpomembnejša prednost pred svojimi "store" možnosti - da boste točno vedeli, kaj je narejeno iz pese.
Torej, nam poveste kaj več o tem, kako je to kuhati prigrizek za zimo doma.
Sestavine za vložene pese za receptu:
1. Pesa, najboljše od vsega, ko je mala ali srednje velika
2. Črni poper, 5 na liter jar
3 lovorjev list, da bo dovolj za 2 kosov na quart
4. Stud, 5 na liter jar.
Za marinado, boste potrebovali:
1. 2 skodelici vode
2. 1, 5 žlic sladkorja
3. 0, 5 žlic soli
4. 0, 5 skodelice kisa najbolje, ko 6% kis.
Potek priprave:
1. Banke, kjer se boste škripcih pesa, je treba temeljito oprati, pasterizirano in posušimo.
2. Na dnu banke je treba dati piment poper, lovorov list in klinčki.
3. Pridi na glavno sestavino v tem receptu - pesa. Pesa morali oprati in kuhamo, dokler kuhani, in če je potrebno, ga očistite s kožo in rez.
4. Vse Banka mora izpolniti pese.
5. Zato je potrebno za kuhanje marinado, kot tudi dodati, že predhodno kuhane sestavine. Nalijemo vodo v lonec, dodamo vodo 1 žlica sladkorja, 5, 0, 5 žlic soli in 0, 5 skodelice kisa, kot je navedeno zgoraj. Vse marinada vreti.
6. Pour kuhana marinada pesa s pravili marinado zahtevani, prelijemo z marinado mora biti do vrha banke.
7. Banke s pese je treba dati v lonec z vodo, je treba opozoriti, da je treba vodo zajemati kozarce 2/3. Voda mora biti vložena do vrenja in nato mora voda zavre 5-7 minut.
8. Cover s pokrovom in nato pasterizirano, spin zvarjena stroj. Preverite, ali ste storili vse, kar je.
9. Nato banke postaviti pokrove dol, dal na brisačo ali odejo, in njihovo kritje. V takem položaju, vse banke imajo stati negibno noč.
Pesa je zelo koristen škripcih za zimo, tako da gredo in pesa v boršč in friedge poletje. Takoj po pripravi, en dan, boste že imeli veliko predjed na mizo.
To predjed lahko postrežejo z različnimi jedmi, kot so krompir ali meso z dušeno zelenjavo. To je vredno malo delo, da bi dobili vso zimo, padec in spomladi so odlična kuharica boršč z okusnim prelivom, kot so vložene pese.
Vse okus sladkorne pese je odvisna od marinado, tako da so začimbe za marinado lahko izberete sami. In v takem škripcih, lahko dodamo ingver, bo dal začimbe pese. Ja, in ingver postane ne le svetle barve, ampak tudi čudovit okus.
Ampak ne samo dodamo ingver marinado, saj ingver je produkt "amater". Tudi, če se marinade, ga dodajte lučicama - ne boste obžalovali. Spomnimo, da je barva živila, ne daje le dobre volje, ampak tudi dober in apetita.
