Pozimi telo potrebuje vitamine kot običajno. Zato je priporočljivo, da se priprave za zimsko Solata od zelja in jih bolj pogosto uporabljajo, kot je kislo zelje bogata z vitaminom C. Ta članek predstavlja koristne in okusne recepte za ohranjanje zelje.
Solata je mogoče narediti iz obeh rdeče in belo zelje. Za začetek zelje je treba očistiti in drobno sesekljajte.
Pripravite marinada - zavrite vodo s sladkorjem, soljo in kis za 20 minut. V pripravljeno zelje škripcih pasaže v 5 minutah. Nato dal v kozarcih plasti, ki preusmerja zalivu vročih začimb in marinade. Banke kritje, potem morate 30-40 minut za sterilizacijo. pri temperaturi 90 stopinj.
1. Recept solata z rdečim zeljem
Sestavine: Rdeče zelje - 750g, jabolka - 120gr, čebula - 10 g, hren - 10g, 9% kis - 32gr, sončnično olje - 70G, nageljnove žbice - 3pc, črni poper grah - 3pc, lovorjev list - 3pc, cimet, sol okus.
Olupite in narežite zelje. Iz jabolk odstranite serdtsevinku in narežemo na majhne rezine. Koren hrenovo pranje in lupine in drobno naribamo. Sesekljajte čebulo polukolechkami. V slani vodi, dokler pol kuhano zelje obara. Potem je čebula, jabolka, hren in rastlinsko olje, kot tudi začimbe in premešamo na majhnem ognju zavremo. Nato odstranite z ognja in dodajte kis.
Hot solata ležala v bankah. Banke s solato je treba pokriti s pokrovi in sterilizirana pri 100 je potrebna °. Bank 0, 5 litrov sterilizirano 35 min banke 1 l - 45 min. Potem, po sterilizaciji, banke hitro zvijemo in dal pokrov dol. Cool.
Zelenjavo so dobro opran in očiščen. Zelje narežemo na trakovih, korenje - rezine. paprika in čebula - obroči.
Priprava marinada: mix, sol, sladkor, sončnično olje in kis. V velik lonec damo zelenjavo, jih napolnimo z marinado, kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Sterilizacijo kozarci morajo biti 15 minut. Nato jih položite toplo solato in roll. Banke dal pokrov navzdol, dokler se popolnoma ohladi. Shranite na hladnem mestu, kar potrebujete.
3. solata Recept za zimsko zelje način za počitnice
Priprava: Operite vso zelenjavo, lupino, sesekljajte in premešamo. Zmešajte olje, sol, kis in sladkor. Nastali marinado prelijemo razrezane zelenjave in jim dati bankam.
Solata roll ni nujno dovolj za zapiranje plastičnih pokrovov. Solata je priporočljivo, da shranite na hladnem mestu.
Solata iz korenja za zimske recepti
V poletnih mesecih in jeseni sveže zelenjave je mogoče zlahka najti v trgovinah. Kaj pa spomladi in pozimi? Se prepustite v prehrani, polna vitaminov in koristnih elementov. Ni šans, saj obstaja veliko receptov za pobiranje zelenjave za zimo.
Recept 1. Korenček solato v zimskem preproste
Za ta solata, potrebujemo:
2 kilograma korenja
1 kilogram paradižnika
3-4 stroka česna
1 žlica soli
30 ml kisa
2 žlici sladkorja
6 žlic sončničnega olja rafinirane
Najprej morate pripraviti za solate. Operite korenje, ga očistite in narežemo na majhne trakove ali rešetke. Paradižnik je treba oprati in lupine (to je najlažje storiti jih pre-spusti v vročo vodo za nekaj sekund, tako da je koža bo veliko lažje ločevanje). Potem, da je paradižnik morali zmeljite. Česen je treba očistiti in potisni skozi chesnokodavku ali rešetko. Tudi sterilizirane kozarce majhno prostornino.
Po pripravljalnem delu gredo neposredno pripravo korenja solata s paradižnikom in kisom. Vnaprej pripravljeni korenje rahlo ocvrti v majhni količini rastlinskega olja za 5-10 minut. Pred nastankom lepo zlato barvo. Nato dodajte paradižnik in sesekljan česen. Dodamo sol, sladkor. Prav tako je treba dodati nekaj začimb za vaš okus. To je lahko črni poper, klinčki, koriander, ali kaj drugega. Dobljeno zmes je treba dati v lonec z zahtevano velikostjo in kuhamo na zmernem ognju približno pol ure.
Nato dodamo kis.
Postopek kuhanja je končal korenje. Ostaja le, da ga prekinil v vnaprej pripravljenih kozarcev. To je bolj priročen za uporabo kozarcev z majhno prostornino, kot je banka odprla z solato ni dolga doba uporabnosti in postane neuporaben, po nekaj dneh. Po odstopu solato na banke, so zviti. Dalje, obrnite kozarec z glavo navzdol.
Uporaba te solate je zelo široka. To lahko dodamo juhi in uporabite kot samostojno jed.
Pri pripravi tega solati lahko dodamo poper. Če želite to narediti, vzemite 1 kg korenja, 1 kg paprike, 1 kg čebule, 2 kg paradižnika, 400 ml rafiniranega rastlinskega olja, 80-100 ml jabolčnega kisa, pol skodelice sladkorja, 3 žlice soli.
Za pripravo solato treba zmanjšati vse zelenjave in popecite majhne trakove na srednje močnem ognju 10-15 minut.
Nato dodamo začimbe in kuhamo še 5 minut.
Potem smo dodali do končnega solato v kozarce in jih vrže.
Korenček solato v zimskem času z zelenjavo
Korenje solata lahko pripravimo z dodajanjem druge zelenjave.
Na primer, popolnoma v kombinaciji z korenje jajčevci, zelje, bučke in druge zelenjave. Eksperimentirajte z začimbami in trajanje toplotne obdelave. Pripravite najrazličnejše solate v zimskem času, nato pa jih nikoli ne bo dolgčas.
Jajčevec polnjene z zelenjavo za zimske receptih
Mnogi ljudje vedo, da je jajčevec prehranskih rezana. Pridejo v veliko vegetarijanske recepte. Jajčevec kaviar in sodoben pizza, so dokaz za to. Z jedmi iz jajčevcev lahko bilo super, da izgubijo težo, ne naporno prehrane.
Obstaja veliko receptov za okusne jajčevcev, polnjene z zelenjavo za zimo. Smo opisali načine, kako pogosto izpolnitev.
Recept 1. Zimska solata z jajčevci, polnjene z zelenjavo s česnom
Pripraviti bolje, da majhna, ne dolgo - približno 10 cm jajčevcev.
So potrebne 5 kg:
• Dve veliki korenje,
• Dva paprike,
• 12 strokov česna,
• kup koper,
• pol kup peteršilj in zeleno.
Preostali del začimb - bazilika in meta dodati sam okus, ampak bi morali suho samo zelišča.
Kako kuhati:
Kako do procesa priprav na zimsko polnjene jajčevcev.
Najprej morate dobro sperite jajčevcev, nato odstranite pecelj nežno narediti rez in odstranimo del jajčevca kaše, da bi dobili votlino za polnjenje. To se naredi na več načinov.
Nekateri raje odrezati melancane na pol, vendar ne do konca in odstraniti celuloze z obeh strani. Ampak glavna stvar je, da sadje ohrani celovitost in ne v dveh delih.
Jajčevci polnjeni z zimo mora biti mehka in brez grenkobe. Če želite to narediti, morate pripravljeni na jajčevcu Blanch v slani vodi pet minut.
Nato vzemite ven kuhano jajčevcev z reži, žlico in jih postaviti na mizo. Dajemo zgornjo ploščo in obremenitve na kozarec vode. Tako se prikaže odvečna tekočina. Pridržujemo zelenjavo pod težo dveh urah. V tem času se nadev pripravljen.
Korenček rudnik, čista in zbadanje na grobo Rende. Temu sledi drobno sesekljajte čebulo in dodamo korenje. Kuhamo, dokler razpis, dodamo sesekljane zelišča, česen. Za ljubitelje pikantno hrano v kuhano mleto govedino, lahko dodate Hot Chili Peppers.
Pritisniti na jajčevcu rez in izpolnite sredi kuhanega mesa. Zložene v bankah, izpolnite ostanke mesa. On-litrski kozarec, dodamo 80 gramov kisa.
Po vseh postopkov, ki so posterilizovat banke. Roll up pokrov za zimo, preveri kakovost kodranja, zavrtite kozarec skriti toplo odejo in pustimo stati en dan. Končal obdelovanec je treba hraniti v temnem in hladnem prostoru.
Recept 2. Polnjene jajčevci s paradižnikom
Pripravimo po enakem principu. Spremembe v pripravi mesa. V tem receptu, ne dodamo kis.
Kako kuhati:
Treba je zbadanje nariban olupljen kožo ter zrele paradižnike. Ko je korenje postane mehka v lonec, kjer dusena korenje, dodamo izhajajo paradižnika, zelenice in kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis.
Izpolnite rezine jajčevcev z mletim mesom, dal v kozarce, nalijemo na vrhu ostankov mesa s paradižnikom in dal za sterilizacijo. Sterilizirajte 40 minut.
Roll up pokrov za zimo, preverite tesnjenje, obrnite in zaviti. Dan, da dajo v temnem in hladnem prostoru za shranjevanje.
