Bari paradižnik, kumare in paprike v zimskih domačih receptih
Ne samo poleti, ampak pozimi, zaprite svoje kulinarične mojstrovine, ustvarjene zelenjava, ki rastejo na vaši postelji, morate razmišljati vnaprej o domačih prazne.
Classics šteje obiranja paradižnika, kumare in paprike, ki je bilo narejeno z naše matere in babice v zimskem času, če pa biti pameten in izkoristite nove recepte, lahko ustvarite pravo kulinarično mojstrovino, ki bo nikogar ne pusti ravnodušnega!
Recept 1. Blanks paradižnik in čebulo
Pločevinkah paradižnik - to je odličen dodatek k vaši mizi, ki je idealna za druge jedi, ali dejanja, kot hladni prigrizek.
Sestavine:
Rdeči paradižnik srednje velikosti - 2-3kg.
Česen - 1 strok
Čebula - 2 kom.
Rastlinsko olje - 2st. žlice
Zelenje
Medija 1 liter vode:
Kis 9% -60ml.
Sol - 1, 5, Art. žlico
Sugar - 2, 5, Art. žlice
Pepper - 1 čajno žličko.
Lovorjev list
Kako kuhati:
V vnaprej pripravljene kozarce dal čebulo, česen in svežih zelišč, potem pa paradižnik. Polnjeni pločevinke prelijemo z vročo marinado (za marinado v vodo, dodamo sladkor, poper, sol, lovorjev list), dodamo kis in roll prevleke za zimo, pre-vrele vode.
Banke so zaviti v toplo brisačo in pustimo stati 24 ur. Po odstranitvi na hladnem. Ta recept lahko spremenite po svojih željah, dodatkom zelenjave in začimb, ki ti je všeč.
Recipe 2. javnega naročanja kumare konzerviranja domov
Za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje, kakor tudi samo za ljubitelje crunch kumarice, bo ta ustrezala naslednji recept, v katerem so kumare z ohranjanjem obdržati večino svojih koristnih lastnosti.
Sestavine:
Kumare - 800 gr.
Čebula - 60 g.
Listi hren in ribeza - 2 kosa.
Česen - 4 stroki
Medija 1 liter vode:
Sugar - 10 gr.
Salt - 30 g.
Citronska kislina - 10 gramov.
Pepper - 3 kosi.
Lovorjev list
Kako narediti:
Dobro oprati kumare in pokrijemo s hladno vodo stati tri ure. Kozarci in pokrovi temeljito sterilizirati. V pripravljene kozarce dal česen, hren listov, vejic kopra, sesekljano čebulo, lovorjev list, poper, nato kumare.
Polnjeni pločevinke nalijemo marinada (za njegovo kuhanje vode, da zavre, dodamo sladkor, sol, citronska kislina). Valjane banke obrnejo na glavo in zavijte v toplo brisačo ali odejo.
Ohranjanje kumare v zimskem času brez uporabe kisa ji daje dober okus. Da bi izboljšali okus, lahko dodamo gorčico, vse vrste zelišč in začimb.
Recept 3. pločevinkah poper home-made
Čudovite hladni prigrizki in odlična začimba za drugo jed je pločevinkah paprike, še vedno zelo priljubljen in privlačen videz. Da bi bilo bolje uporabljati povprečno velikost poprom in različnih barv.
V ponvi ali ponvi segrejemo rastlinsko olje, ga dal v njem, oprati in narežemo po poprom. Pokrijte in mladic za približno 5-7 minut. V tem času, Olupite česen in ga narežemo rezine in čebula pol obroči.
V sterilizirane kozarce dal česen, sladkor, čebula, sol, poper, dodamo kis, nato pa praženo papriko. Prelijemo z vrelo vodo in roll zajema sterilna. Hraniti te paprika mora biti na hladnem.
Konzervah papriko na način, popolnoma primerni za praznično mizo - so krepko in zelo okusna. In če bo zima želijo nekaj svetlo, začinjene in dišeče, pomislite na vaš obdelovanec, ki je prepričan, da vam pomaga počutijo del preteklega poletja.
Te velike recepti domov konzerviranje zelenjave pomaga ohraniti največ uporabnih lastnosti in vitaminov, ki so potrebni, da človeku v zimskem času. Bodite prepričani, da poskusite, da jih kuhamo, in vaša družina in prijatelji, ne bo ostal ravnodušen do vaše kulinarične mojstrovine!
Kako kuhati jajčevcev v korejskih pripravah na zimo
Mnogi od nas radi jedi pripravljene zaradi jajčevcev. To lepo in uporabno rastlinsko se lahko kuhana povsem drugačne načine, da se lahko dušena, pločevinkah, kuhana, ocvrta, kot tudi jajčevca lahko pripravimo in šetraj.
Začinjene ljubitelji hrane bodo cenili jajčevcev, kuhano korejskih recepte kot priprave na zimo.
Recept 1. Jajčevec kuhane v korejski
- 3 kg mladega jajčevcev;
- 8 kos. poper;
- 8 kos. korenje;
- 6 velikih stroka česna;
- 5 velikih glav čebule;
- Kup peteršilja;
- 5 kosov. velika paradižnika.
Jajčevce oprane, očiščene z stebla zmanjšal za polovico, sol pokrov z vsebnikom gazo in pustite stati približno eno uro. Tale bo neželeno grenkobo. Nato jih potopite v vrelo vodo in kuhamo z malo soli.
Sol je nujno, da bi ohranila jajčevcev v dragocenih hranilnih snovi in vitaminov, vendar veliko od njega ne bi smeli dati, da bo pravšnji pretiravajte jed. Vreti do polovice jajčevcev.
Očiščen korenček narežemo na rezine. Bolgarski poper in narežemo obroči čebulo pol. Rezine paradižnika. Jajčevec kul, če imate hrapava koža pa je, da je treba očistiti in nadalje obdelane zelenjavo narežemo na srednje kocke.
Česen s peteršiljem in vroče poper drobno sesekljamo in združujejo vse sestavine skupaj.
Sojina omaka, sladkor, voda in začimbe mešanica po dodajanju olje. Pripravljeno solato smo premik v določeno posodo, dodamo marinado in dobro premešamo.
Tara pokrijte in pustite za eno uro, nato pa se vse razgradijo s strani bank in sterilizirana. Nato dodamo kis, in banke so zaprte s pripravami na zimo.
Ko sterilizacija ne napolnite do vrha bank, medtem ko ogrevanje jajčevcu rast. Po kuhanju banke obrnil in zavit v topel prostor, kjer bodo lahko dodatno toplotno obdelavo. Solata pripravljena hitro in se izkaže, okusna, ohranja vse svoje koristne lastnosti.
2. Jajčevec Recipe korejski (hiter in okusen način)
Jajčevce oprati in narežemo na srednje kocke. Korenček rešetke. Sojina omaka, sladkor, začimbe mix, dodamo rastlinsko olje z njo.
Naslednji jajčevci in korenje oblečena z marinado in damo v kozarce, nato sterilizirali 40 minut. Potem sem izpolnite solato s kisom in zajemajo priprave na zimo.
Mnogi se pritožujejo, da korejski solate pogosto eksplodira, zato da bi se izognili te potrebe po nadaljnji obdelavi, kjer so banke ohladi takoj jih odstrani na hladnem, na primer, v kleti.
Kako ohraniti svež paradižnik v zimskem času so na različne načine
Tomato zelenjave in zelo nežno, tako da svež, za dolgo časa, je zelo težko. Vendar pa obstaja nekaj načinov, da obdržite paradižnik, dokler sredi zime in želim, da vam povem o njih. Te metode ne vključujejo marinade, slanice, le svež paradižnik.
Metoda 1: Shranite svež paradižnik
Zberemo celota, nekarambolirano majhne paradižnike. Temeljito umijte in jih osušite na brisačo v senci.
V sterilno čist 3-litrski kozarec dal nekaj žlico gorčice v prahu. Nad nekaj paradižnika.
Again, gorčice v prahu in paradižnik znova. Torej do vrha. Ne naletijo paradižnik, morajo prosto ležijo drug od drugega. Ali lahko steriliziramo pokrov jar.
Nežno pretresite kozarec na vsakih paradižnik, zajetih z gorčično prahu. V nobenem primeru niso strahopetci jar paradižnikov, ali jih lahko poči in začeti proces razpadanja.
Na eni banki bodo potrebovali približno 4 žlice gorčice v prahu, ampak če si dal malo več, ni nič narobe s tem. Take banke s svežim paradižnikom najbolje hraniti v hladnem in temnem prostoru.
Metoda 2: Kako ohraniti uporabo alkohola
Izberite tesen, srednja paradižnik v zimskem času brez razpok ali poškodb. Operemo in jih temeljito osušite, brez neposredne sončne svetlobe. Sterilizirati 3-litrski kozarci in kraj, ne tesni v teh paradižnik. Paradižnik banke morajo prosto ležati.
V vsakem kozarcu, vlijemo nekaj žlic alkohola, pokrijemo s pokrovom in nežno stresajte paradižnik, tako da so bili pokriti z plenochkoj alkohola. Vnamejo majhen stenj in ga vrgel v kozarec.
Ko alkohol začne, da gorijo, hitro zavihati pokrov bančni sterilizirati. Ko ogenj gori ves kisik v alkoholu, medtem ko se ne poškoduje paradižnik.
Metoda 3: Sveže paradižnike v škatli v zimskem času
Za ta način shranjevanja paradižnika potrebujejo malo nedospevshie paradižnik, brez razpok ali poškodb.
Paradižnik dobro oprati, in spustite v posodo za vodo, katere temperatura doseže 60 stopinj, le nekaj minut. Po nežno obrišemo paradižnike in jih dal, da se posuši v dobro prezračen prostor brez neposredne sončne svetlobe.
Posušeni paradižniki obrišete z alkoholom ali vodko, in mi dal v leseni škatli. Pokrijte polje časopis predhodno navlaženo z alkoholom ali vodko. Polje se lahko dajo največ tri plasti, vsaka plast časopisnega laične, namočeno v alkohol ali vodko.
Bodite prepričani, da shranite paradižnik za zimo v temnem, suhem prostoru, hkrati pa vsak teden je treba pregledati paradižnik.
Metoda 4: Kako ohraniti svež paradižnik v škatli do pomladi
Paradižnik izbrati majhna, gosto in nekoliko nezrel, brez razpok in poškodb. No, se operejo in pustimo stati nekaj minut v vodi pri temperaturi, ki ne presega 60 stopinj.
Po paradižnik in obrišite do suhega, da dobimo dobro prezračevanem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe.
Po vsakem paradižnik brisanje alkohola in zavit v časopisu, pre-navlaženo z alkoholom ali vodko. Zložite paradižnik zaviti v polju in peretrushivaem žagovino ali šote za zimo.
Hranite te paradižnik v hladnem in suhem prostoru, ki jih redno pregledujejo. Obiranje preveč zreli ali ki se začnejo slabšati.
