Delicious jajčevci s poprom recepti za zimsko konzerviranje

Poleg paprike, paradižnika, se šteje, da je res, jajčevci poletna zelenjava. Vijolično in črno-modre, podolgovate in okrogle jajčevcev se lahko uporablja v različnih receptov, kot samostojno jed ali dodajte nov okus nekaterih najljubših receptov.

So lepe in vsestranski. Lahko jo kuhamo nežno, ohranja trdoto kosov, ali pa v pire, obogatenega in okrepiti Okus juhe in enolončnice.
Ob koncu poletja, v avgustu, v začetku septembra, rdečo papriko in jajčevec na trgu v izobilju in je zelo poceni. To je dober čas, da se pripravite ajvar, odlična in okusna kaviar rdečo papriko in jajčevce s česnom in vroče poper. Glede na količino dodanih vroče paprike, ki jih lahko pripravite za zimo sladko, pikantno ali zelo začinjeno.

Recept 1. Aivar - velika kaviar rdeča paprika in jajčevec

Sestavine:

• 4 kg rdeče paprike.
• 2 kg jajčevcev.
• 4 litre vode.
• 0, 5 litra kisa (9%).
• 1 liter rastlinskega olja.
• sesekljan česen, sladkor po okusu,
• vroče paprike po okusu, sol

Podrobnosti o tem, kako pripraviti:

Operemo in sesekljamo zelenjavo. Skuhamo v veliki ponvi, dodamo vodo do 0, 5 litrov kisa, 50 g soli, 50 g sladkorja, poper do mehkega. Preverite lahko punkcija poper z vilicami. Odcedimo zelenjavo in jih zmeljemo v mlinom za meso.

Mešanica v ponvi, dodamo okus približno 1 litrom sončničnega olja in kuhamo na majhnem ognju vsaj dve uri. Kot voda izpari, zelenjava postane mehkejša in dobljeno zmes, da dobimo gosto in bujna.

Treba je stalno mešamo, zagotoviti, da bo nič gorijo na dnu posode. Na koncu dodamo mleto česen, sol, sladkor po okusu, in vroče paprike. Prilagodi znesek po vašem okusu. Dowar vreti zmes za nekaj minut.

Istočasno, steriliziramo kozarcev.

Ajvar Vlijemo v vroče kozarce in se lahko zvije za zimo. Vendar pa je tudi možno, da dajo banke nazaj v pečici. Pečemo dokler površina ni tanka skorja. Vzamemo iz pečice, prelijte na vrhu rastlinskega olja in roll.

Recipe 2. Sladke paprike, polnjene z jajčevca zvitkih

Seveda ta recept je treba Tinker, ampak rezultat bo prosim in pridobili pohvale goste na banketni mizi.

Kako kuhati:

Olupljen jajčevec narežemo na 6-8 mm debele trstičja. Fry v rastlinskem olju in ohladimo. Pepper pranje, cut off pokrov in odstranite semena.

Pripravite nadev: v mlinom za meso zasuka česen, vroče poper. Zmes soli, dodamo papriko.

Na rezino jajčevca začrtate polnjenje, roll roll in vstavi v poprom.

Za zapolnitev v 1 liter vode, dodajte 200 mililitrov 9% kisa, 100 gr. rastlinsko olje, 2 žlici. l. sol in 2 žlici. l. sladkor in dal na ogenj, da zavre.

Litrski temeljito oprane banke razširjena tesno polnjene paprike, prelijemo z vrelo nadev, tako da banke na rob 2-3 cm. In dal na sterilizirani 20 minut. Po roll za zimo.

Izberite ohranjanje recept, ki bo ostal v vaši družini za prihodnja leta, se lahko zbirajo le z vašimi najljubšimi okusi v eni banki.

Kako se pripraviti na zimo lecho poper recepti prazne

Bolgarski poper, sočno, mesnate zelenjavni, se razlikujejo po velikosti in oblike, s mavričnih barv: od zelene do rdeče. Obstajajo modre in rumene in oranžne, bele sorte. Najbolj priljubljeni in priljubljenih jedi iz bolgarski poper je Lecho. Madžarski pisatelj Gyula crudo, je trdil, da je oseba, ki poje papriko in paradižnik v poletni in zimski lecho.

Lecho- klasične madžarske jedi, ki so vključeni v obvezno prisotnost treh vrst zelenjave: paprika, paradižnik in čebulo. To je le okvir, vendar je mogoče izboljšati posodo, dodamo riž, kuhan krompir, kose mesa, klobas ali druge zelenjave. To je vse stvar okusa in improvizacije.

V naši državi, ki se uporabljajo predvsem kot Lecho prigrizki, ter za Bolgarijo in Madžarsko, je ena izmed sestavin v pripravo različnih jedi.

Dodajajo, čebulo in papriko, medtem gašenje klobase, piščanca ali meso, to jed, združujejo prve in druge jedi. Hladno španski juha Gazpacho, lahko pripravimo enako uporabo Lecho.

Večina gospodinje prilagojen recept za te proizvode, so jim na voljo, da lecho z dodatkom ocvrte čebule, korenja, in celo z mastjo.

Recept 1. Referenčna madžarščina Lecho

Ja, zdaj madžarščina Lecho morali kuhati doma zaseko, slanino, slanina, ne olja.

Sestavine:

• 2 kg mesnatega rdeča, rumena paprika.
• 1 kg paradižnika.
• 3pc. žarnice.
• 3pc. korenček.
• 100 gramov masti.
• 1 žlico (10 gramov) začimbne paprike.
• 1 čajna žlička (5 gramov) chili.
• 3 žlice. l. vinski kis,
• sol, sladkor in začimbe po okusu, česen.

Kako kuhati lecho:

Če želite začeti, pripravite vse sestavine za kuhanje. Peppers morali oprati, odstranimo semena, narežemo na obroče. Cut čebulo in pol, tanki trakovi korenje in paradižnik na majhne koščke. Po želji odstranimo kožo, splash vrelo vodo pred tem.

Segrejte primerno velikost ponev ali kotliček, cvremo slanino ocvirki. Polaganje narezana čebula, korenje in začinite s papriko in čili.

Naslednja faza dodatkom zazvoni zvonec poper, premešamo, in nekaj minut, paradižnik, nato zdrobljen česen, sol, sladkor, poper, najljubše začimbe in kis.

Zmanjša na minimum ogenj in mučil, približno 15-20 minut. Okus in vonj dobimo zelo zasičen. Mešanico vrelo vlijemo v sterilizirane kozarce in roll za zimo. Opcijsko dnu kozarce pred polnjenjem, dal grah piment, peteršilj in lovorjev list.

Recept 2. hrvaščina lecho sladka paprika in jajčevec

Njen dimljen okus je zelo primeren za mesne jedi. Morda spremeniti ta recept po vašem okusu, dodajte toplo rdečo papriko in čebulo, in nadomeščanje limonin sok ali rdeči vinski kis.

Za pripravo 6-litrskih kozarcev:

Sestavni deli:

• 4 velika jajčevca.
• 10 velike rdeče paprike.
• 15 velikih paradižnikov.
• 1 skodelica olivnega ali sončničnega olja je dobre kakovosti.
• 1 glava česna.
• sol, sladkor in poper po okusu, sok dveh limon, ali jabolčni kis.

Kako kuhati lecho:

Idealno bi bilo, da imajo ulice žar, pečen z lesom, zelenjava imajo grozen vonj, ki bo dala gotove jedi. Seveda lahko uporabite standardni urbano peč.

Pečico segrejemo na 180-200 stopinj C. Put oprati jajčevce in papriko na pekač in pečeno struženje, medtem ko njihove kože ne bo črn, približno 30 minut.

Prenos praženi zelenjave v papirnato vrečko (lahko plastično deformirajo) in zaviti, da je nastal v paro za 10 minut. To je potrebno, da bi bilo lažje olupimo zelenjavo. Olupimo in narežemo na rezine, postavite v skledo. Dodamo sol po okusu in poper, strt česen in premešamo.

Paradižnik spremeniti in se pomaknite skozi Mlin za meso. Dobljeno maso vlijemo v velik lonec dodamo sladkor, sol, zavremo. Po vrelo paradižnikov sok nežno vstavite pečene zelenjave in kuhamo na majhnem ognju občasno premešamo za 30 minut.

Zdaj je precej debela in flavorful lecho, s koščkih pražene paprike in jajčevca. In kakšna lepa rdeča barva. Ob koncu kuhanja, pour limoninega soka ali jabolčnega kisa. Nalijemo v sterilizirane kozarce lecho na and roll za zimo.

Obrnemo bank, "wrap" svoje gosto odejo, dokler ne ohladi.

Mnoge gospodinje imajo svoje skrivnosti kuhanje lecho nekdo nima ničesar ne uporabljajte, razen popra in paradižnika, nekdo doda med, jabolka in bučke. Lecho, da bi jedli le bel kruh, potem boste dobili največje veselje.

Kako zapreti paradižnik brez kisa recepti za zimske pripravkov

Ljudje, ki trpijo zaradi kislosti, poskusite, da ne zlorabljajo kis. Zato bi rad delil z vami nekaj preprostih in podrobna navodila pločevinkah paradižnik brez kisa.

Kljub pomanjkanju ohranjanje v kisu, okus in rok uporabnosti pripravkov ni utrpela. Paradižnik tesen in zelo sočno. Te paradižnik lahko celo dajati otrokom.

1. Paradižnik Recept brez kisa polovic

Iščete naslednje izdelke:

- Paradižnik
- Lavrushka in poper
- Dill s semeni (za konzerviranje)
- 25 gramov. kuhinjska sol
- 100 gr. sladkorja
- Voda
- 30 ml. rastlinsko olje brez vonja

Kako zapreti:

Banke so dobri pranje in sterilizacijo s pokrovi. Postavite kozarce v koper, poper in Lavrushka.

Paradižnik operemo temeljito in prerežite na pol. Postavite banke posekali. Dodajte rastlinsko olje, sladkor in kuhinjsko sol.

Prelijemo z vrelo vodo, zaradi česar banke niso izpolnjena, približno 5 cm (sok Med toplotno obdelavo se ne vlije iz kozarca).

Pokrijte kozarec in pošljite sterilizirani 20 minut. Takoj zvijemo priprave na zimo. Pustite, da se čez noč ohladi pod nekaj toplega. Ne obračajte!

Recept 2. Rumene paradižnik brez kisa

Iščete naslednje izdelke:

- 2, 5 kg. rumene paradižnik
- 1 glava česna
- Dill s semeni, ribeza listov, hrenom in hrasta
- 50 gramov. kuhinjska sol
- 50 gramov. sladkorja
- Pepper in klinčki
- 2 litra vode

Kako kuhati:

Temeljito operite paradižnik in pustite, da se posuši.
Banke so dobri pranje in sterilizacijo s pokrovi.

V vsakem kozarcu dal ribez listi, hren in hrast, dodamo poper, koper s semeni in klinčki. Top tesno pakirane paradižnik in česen, je ležala na njih.

V velik lonec, nalijemo vodo in kuhamo. Pour vrelo vodo kozarce s paradižnikom in pustimo stati petnajst minut.

Nato odteče voda in varnostno vreti ga. Izvedete ta postopek še dvakrat. Ko so paradižnik napolni v tretji čas z dodajanjem bank sladkor in kuhinjsko sol in takoj zvijemo predoblika za zimo.

Jih pustimo, da se ohladi ponoči z glavo navzdol za nekaj toplega.

Recept 3. Paradižnik, cel brez kisa

Iščete naslednje izdelke:

- Majhni rdeči paradižnik
- 125 gr. sladkorja
- 50 gramov. kuhinjska sol
- 5 c. citronska kislina
- Česen vašem okusu
- Poper, nageljnove žbice in cimet kosov

Kako zapreti:

Temeljito operite paradižnike in jih postavite trdno v čistih sterilizirane kozarce. Top z česen, poper, klinčki in cimetom.

Zavrite vodo in vlijemo takoj vrelo vodo paradižnik. Jih pokrijemo s sterilizirano pokrovom in pustite stati petnajst minut. Odcedimo in znova ga skuhamo.

V tem času dodamo paradižnik sladkor, citronska kislina in navadne soli. Napolnite kozarce s paradižnikom z vrelo vodo in takoj zvijemo priprave na zimo. Pustite v obrnjenem položaju, da se ohladi, in pokrov banke nekoliko toplo.

V tem receptu, paradižnik dobil zelo dišeče, sočno in tesen. In vonj jim izneveri cimet. Poskusite in ne bo vam žal.