Konzerviranje paradižnika v kozarcih za zimske recepti
Trenutno doma konzerviranje je zelo priljubljena oblika koščkov sadja in zelenjave za zimo. Pločevinkah paradižnika jed in je vedno pripravljen za vsakodnevno mizo za počitnice.
Še posebej dobro paradižniki v lastnem soku, ki ni le okusen prigrizek, ampak tudi čudovita sok. Vsaka gostiteljica njihovi recepti zasuk paradižnik, na splošno pa so nekoliko razlikujejo drug od drugega. Razmislite najpogostejše metode.
Recipe 1. pločevinkah paradižniki v paradižnikovega soka
Sestavine:
• Paradižnik - približno 1,5 kg,
• Česen - 3 stroke,
• piment in črna - 8 grah,
• sol - 20 g. na liter soka.
• sok - 1 liter
Začnimo s pripravo paradižnikovega soka. Če želite to narediti, vzamemo zrele paradižnike in jih skozi sokovnik.
Mi filtrirate nastalega sok skozi Gaza, soljo in pustimo vreti 15 minut. Lahko naredite preprost: kupite sok v trgovini, ga preizkusite soljo, dodamo nekaj soli in zavrite.
Banke so temeljito speremo s sodo in steriliziramo na paro ali v pečici.
Rdeče, majhne paradižnike dobro oprati. Banka širjenje Česen, poper, nato pa paradižnik in napolnite z vrelo vodo. Daj paradižnik toplo. Potem se voda odteče in prelijemo z vrelo sok v kozarec.
Polnjeni pločevinke pokrijemo s pokrovom in dani v sterilizirano vročo vodo do 60 stopinj za 10 minut.
Po tem, banke tesno zaprti pokrovi za zimo in obrnite, da se ohladi za en dan.
Recipe 2. olupljeni paradižniki v paradižnikovega soka
Peel konzervirane paradižnike še vedno ne more jesti. Pločevinkah paradižnik olupljen vedno dobimo odlično kakovost. Tehnologija priprave se razlikuje od recepture opisan zgoraj.
Paradižnik sortiranje, pranje, dal v cedilo in pustimo vreti približno 2 minuti. Nato ohladi zelenjavo v mrzli vodi in odstranite kožo z nožem. Nato dal v kozarce in takoj prelijemo z vrelo sok. Dokončanjem procesa, kot je opisano zgoraj.
Paradižnik v zimskem času so dobri v sebi, ki jih je mogoče uporabiti pri pripravi boršč, rassolnik ali paradižnikovo omako.
Recept 3. Red paradižnikova solata s papriko in kisom
Paradižnik za to vrsto pločevinkah izbrati majhno, podolgovato obliko, ki spominja na slive. Paradižnik pranje, razvrščanje, odstranitev poškodovanih.
Bolgarski poper je izprane, narežemo na četrtine in odstranimo pecelj in semena.
V pripravljene kozarce iz speremo najprej začimbe, nato pa nežno širi paradižnik. V paradižnik iz poper četrtine.
Nato jo prelijemo z vrelo vodo nad zelenjavo in združiti v lonec že toplo vodo, v katero dodamo sol in sladkor in zavrite.
Dalje, napolnite kozarce s slanico polizdelkov, vlijemo kis bistvo, pokrijemo s pripravljenimi pokrovi in sterilizacijo. Potem zapečatena za zimo in nato preko bank.
Soljenje paradižnik za zimske receptih
Vložena paradižniki v zimskem času - pravi užitek. Danes in v zimski toplogrednih policah napolnjenih s svežim paradižnikom, nasoljene, toda veliko okusnejša. Kako lahko škripcih paradižnik na dolgi zimi, podrobni recepti, kot tudi ambasador paradižnika v stanovanju je opisan v članku.
Za kisanje v velikem obsegu za zimo opremljena lesenih sodov, kadi in emajlirane lonce, velike steklenice. Proces soljenja poteka v hladnem prostoru, kleti, kleti ali na balkonu v pozni jeseni.
Soljenje paradižnik je zaradi mlečne kisline. Bolj sladkorja v paradižniku, bolj mlečna kislina sprosti.
Optimalna temperatura za soljenje paradižnike 15 -22 stopinj. Če je temperatura pod 15 stopinj, kislina fermentacija mlečna počasnejše. Če je temperatura nad 23 stopinj, obstaja nevarnost kvarjenja bakterij, kar neprijeten vonj in okus proizvoda.
Soljenje paradižnik v lončkih za zimo
Če se uporabijo kadi ali bobni za vlaganje, ali namočeni, nato namakali 12 dni, medtem ko se voda zamenjati vsaj štirikrat. Po namakanju kad se preskusi za puščanje, popravilo poškodovanih območij.
Za soljenje potrebo za razvrščanje, razvrščanje ven in poberem paradižnike stopnjo zrelosti in velikosti. Za soljenje želene rjave ali zelene paradižnike. Sperite paradižnik, odstranite pecelj in nagubana.
Aromatična zelišča operemo, olupimo in narežemo na strok česna na pol drug.
Na spodnji tretjini kadi iz listnato zelenjavo, paradižnik namaz, jih ponovno prekrit z zelenjem. Postopek smo ponovili 3-krat.
Zavre slanice. Če želite to narediti, dodajte sol v vodo in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Slanica je kul in prelijemo medija v cool paradižnik. Potresemo z gorčično prahu. To nam bo omogočilo, da bi se izognili plesni.
Pokrov kad s kuhinjsko brisačo, jo položite na leseno krog ali velikem ravno jed. Na pladnju, a dal blaga, tri-litrski kozarec z vodo. Po 20 dneh, lahko jeste paradižnik.
Kako sol paradižnik v apartmaju za zimo
Če nimate garažo ali klet, in letos izkazalo, da je odličen pridelek paradižnika, kako biti? Zato je potrebno dodati sol tudi v mestnem stanovanju.
Soljenje paradižnik, pridelan v zadnjem trenutku pristojbin. Kot pravilo, malo zelene ali rjave paradižnika. Če ste kupili zelene zelenjave, nato pa po nekaj dneh bodo rjave barve. Ponavadi smo solim paradižnik, pod pogoji iz stanovanja, v vedro ali velik lonec čez zimo.
V običajnem vedro ne vključujejo več kot 5 kilogramov paradižnika in delež slanico in zelišč ni težko izračunati.
Vedro paradižnika prinašajo na ložo ali balkonom, če so zastekljeni, zelo dobro. Pokrijemo s pokrovom vedro, brez zatiranja in pozabili na njih tri tedne.
Nato lahko premik paradižnik v tri-litrski kozarec, prelijemo z slanico, zaprite pokrov plastični. V tem stanju lahko vložene paradižnike ostanejo do pomladi, ne da bi izgubila svoj okus.
Kako narediti kumare ketchup recepte za zimske pripravkov
Recepti za kuhanje kumare kečap, obstaja veliko. Prinašamo vam nekatere od njih. Pri teh receptov za zimske kumare Rezultat je tesen, jasne in ostre malo. Kombinacija ketchup počne okus prazne velike.
Recipe 1. kumarice s pikantno ketchup
Za ohranjanje potrebujete:
- Majhne kumare
- 4 skodelice vode
- 400 gr. sladkorja
- 2 žlici. žlici grobe soli
- 300 gr. akutna ketchup
- 250 ml. kis
Kako narediti:
Na enem delu marinado prejela 7 pol-litrskih kozarcev za konzerve.
Kumare so dobra pranje, trim konce in namočite v hladni vodi za nekaj ur.
V tem času pripravimo marinado. Če želite to narediti, nalijemo vodo v ponvi in dodamo sladkor, kečap in sol. Zavre marinado in dodamo kis.
Kumare ležala tesno v sterilizirane kozarce. Vlijemo na vratu bank v vročo marinado in pokrovom.
Sterilizirati Kozarce za 10 minut in roll za zimo. Znižajte banke krijejo zaviti surovci toplo odejo in pustite do jutra.
Recipe 2. pločevinkah kumare ketchup
Za ohranjanje potrebujete:
- Mala kumare
- Sweet poper
- Črnega ribeza listi
- Hren koren
- Bay leaf
- Dill za ohranjanje
-. 2 žlički gorčice v prahu
- 2, 5 litrov vode
- 200 gr. čista, brez dodatkov ketchup
- 200 gr. sladkorja
- 250 ml. kis
- 2 žlici. žlici grobe soli
Kako kuhati:
Temeljito sperite kumare in narežemo repe. Pustite jih v hladni vodi za nekaj ur.
V tem času, dobro operite 4 litrskih kozarcev in jih sterilizirajte.
Na dnu kozarce dal piment, lovorjev list, gorčica v prahu, koper, ribez liste in majhne koščke hrenom. Top tesno pakirane kumare.
V ponev nalijemo vodo. Dodajte sladkor, kečap, kis in sol. Zavre marinado in prelijemo je kozarci s kumaricami. Banke kritje in pošlje sterilizirani 15 minut.
Sčasoma, banke roll up za zimo in pošljite prazno, pod toplo odejo, da se ohladi do jutra.
Recipe 3. Pickles z ketchup
Za ohranjanje potrebujete:
- Kumare majhnost
- Dill dežniki in listi hrena
- 4 glave česna
- Piment poper
- 3 litre vode
- 200 ml. kis
- 200 gr. sladkorja
- 150 gr. akutna ketchup
- 2 žlici. žlici grobe soli
Kako narediti:
Temeljito sperite kumare, rezati repe in pustimo v hladni vodi za nekaj ur.
V tem času, dobro izprane banke in jih sterilizirajte. V vsakem jar spread koper, hren listi, nekaj strokov česna in piment. Top tesno pakirane kumare.
Zavrite vodo in jo prelijte na kumare 5 minut. Sčasoma, izpraznite pločevink nazaj v lonec in kuhamo. Hot pour marinada nad kumare za 5 minut.
Again, odtok vode. Dodamo sladkor, kis, kečap in sol. Zavre marinado in prelijemo je kozarci s kumaricami. Pokrijte kozarec in pošljite sterilizirani 10 minut. Zavihajte banke za zimo in pustite prazno, da se ohladi glavo pod toplo odejo do jutra.
Ohranjanje kuhana teh receptih so prepričani, da navduši ljubitelje pikantno hrano. Primeren je tako za vsakdanjo jedilnico in za počitniško mizo.
