Okusno Ćufta juha recepti

Juha z mesne kroglice za večino gospodinje - pravi čarobno palico: on se pripravlja dovolj hitro, ne da bi ob nastopu veliko energije, zato je bogata z nihanji in hranljiva. Okusno Meatball juha je lahko "žebelj" uradna večerja in večerja v naglici.

Omeniti je treba, da je mogoče ", da držijo" veliko število mesne kroglice in jih zamrzniti za prihodnjo uporabo. V tem primeru je postopek priprave juho traja še manj časa.

Recept 1: okusna juha z mesne kroglice - Poletje

Za pripravo "koči" juho boste potrebovali:

• 1/2 kg svinjine ali piščančjih prsi
• 4-5 kosov krompirja
• 2 srednje čebule
• 2 sveže korenje
• 1/2 skodelice riža
• 200 gramov graha, zamrznjene ali konzervirane
• 2 žlici. žlice koli rastlinskega olja
• Sol in začimbe

Recept za juho:

Oprana in olupljen krompir narežemo na srednje kocke, korenje naribamo, sesekljajte 1lukovitsu. Sperite riž.
Po priprava izdelkov je več, zavrite 2 -2,5 litra vode in nižja vrelišča Tekočina krompir in riž.

V tem času, uživajte kuhalno mesne kroglice. Twist v mlinom za meso, meso in čebulo, začinite s soljo in poprom, dobro premešamo.

Mokre roke bodo slepi mesne kroglice.
Korenje in čebulo rahlo prepražimo na vsakem rastlinskem olju in dodamo kuhan do skoraj kuhan krompir in riž. Tam mu tudi grah.

Zaokroževanje iz procesa kuhanja juho spuščanja mesne kroglice. Po tem bi morali zavre "Suburban" juhe še 15 minut.

Recept 2: juha z mesne kroglice in česnom rib

Za pripravo juhe bo zahtevala sestavin, kot so:

• 250g bele ribe
• 100 gramov krekerji za paniranje
• 6 kosov stroka česna
• 1 jajce
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/2 litra brozge
• 1 srednje velik korenček
• 1 paprika
• 1 krompir
• 1 srednje velika čebula
• 1 zelena
• začimbe: paprika, peteršilj, kurkuma, kumina.
• Zelena

Recept za juho:

Prvi korak je priprava ribje kroglice. K temu je treba zdrobiti kombajn ribe ali v mešalniku. Loviti dodano čebulo, česen, svežih zelišč. Nastala mletim mesom je soljena in temeljito premešajo.

Potem morate premagati jajce z vilicami, postopoma druženje panirovachnye krekerji. Dodamo jajce, kaolin teža na drozge ribištvo in potem, ko je postala homogena, pripravite majhne mesne kroglice. So očistiti hladilnik in zaščiteni pred s plastično folijo.

Naslednji korak - kuhanje juhe. Približno 3 litre vode, da se sol in zavremo. V vrelo vodo iz korenček, narezan na Rende, krompir, zeleno in poprom.

Vse zelenjavo so cut v naključnem vrstnem redu. Medtem ko so vreli, bi morala ponvi biti ogrevana mast, jo prepražimo do zlato rjave česen, dodamo začimbe in premešamo. Ne pretiravajte začimbe na ogenj, 30-40 sekund je več kot dovolj. Dobljeno zmes damo v brozgi.

15 minut pred koncem kuhanja v juho dal ribje kroglice. Po določenem času, ko je juha je pripravljena služiti. Okrasimo jed s svežimi zelišči in paprika obroči.

Juha z mesne kroglice in rezanci različnih receptov

Mesne kroglice - majhne mesne kroglice, šivajo z nepričakovanimi sestavinami, kot so piškoti, bulgur, čebula, sir, gobe, ovseni kosmiči, jajca, muškatnim oreščkom in poprom. Metode in recepti za mesne kroglice so znani v različnih kulturah.

Švedi jih pokličete ktsttbullar in postrežejo s krompirjem in brusnice marmelado. V Šanghaju, prodaja "levjo glavo" - je velika, svinjske mesne kuhane v ingverjem aromatizirano juho z zeljem.

Slavni toskanski mesar Dario Cecchini je znana po svojih mesne kroglice iz govejega mesa s sadjem mariniranimi v gorčični omaki.

To je odlična sestavina za dopolnitev juhe, glavne jedi. Juha z mesne kroglice in rezanci, ta jed je skoraj dva proti ena, in ko se prvi in ​​drugi.

1. Recept juha s sirom in mesne kroglice in špageti

Sestavine:

• 0, 5 kg mletega piščanca ali purana
• 1 uro. L. sol in poper
• 1 jajce
• 3 žlice. l. akutna ketchup
• 1/4 ur. L. timijan (origano)
• 1-2 Art. oljčno olje
• 3 stroki česna
• 3-4 Art. l. ovsena kaša
• 3 žlice trdi sir
• 2 čebuli
• 1 zelena stebla
• sezonska zelenjava (krompir, bučke, korenje) ali zamrznjena mešana zelenjava
• 1/2 paket špagetov

Priprava:

Grobo sesekljajte zelena, česen, čebulo in nastavite polovico stran. Druga polovica zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dodamo ovsene, mleto govedino in jajca.
Potresemo s soljo, poprom in suhega timijana. Dodaj oster kečap ali salso in 3 žlice. nariban sir, idealno parmezan.

V roku 2-3 minut, dobro zmešamo govedino, s stanjem gladko pasto. Tvorijo majhne kroglice. V ponvi z olivnim oljem, jih prepražimo hitro obrača, dokler ne porjavi.

Mesne kroglice ne potrebujejo prepražimo, dokler kuhani, kot so dobili v juho. Dodaj v ponev, zmleta (v teku), česen in čebulo, ko je skoraj popolnoma porjavi mesne kroglice in držite za 3-4 minut na srednje močnem ognju.

V vrelo vodo ali juho Put kocke narezano zeleno, zelenjavo ali zamrznjeno zmes in dodamo mesne kroglice s čebulo in česnom. Vreti 20 minut.

Potresemo s peteršiljem in začimbe: sol in poper, lahko dodate ščepec kajenskega popra in česen v prahu. Put špageti more biti cela, je mogoče razčleniti na manjše koščke. In Dowar še 10 minut.

Postrezite posuto s parmezanom in bolje ločeno slane krekerji. Oatmeal mogoče nadomestiti z domačimi krušnimi drobtinami, začinjene z italijanskimi zelišči.
Prav tako se lahko uporablja kakršnokoli rezanci: Udon rezanci, fettuccini, jajčni rezanci, testenine abecede ali domačimi rezanci.

2. Recept juha z nagačenimi mesne kroglice in rezanci

Sestavine:

• 0, 5 kg mleto govedino
• 200 gr. bel kruh
• 1 surovo jajce
• 2 kom. čebula
• 2 kuhana jajca
• 200 gr. kuhan riž
• 200 gr. jajčni rezanci
• 3-4 velikih paradižnikov ali 1 b. paradižnikov v lastnem soku
• 1 kos. korenje
• peteršilj, sol, poper, vroče poper, italijanska mešanica začimb.

Priprava:

V mlinom za meso zvijal dvakrat mleto meso, dodamo 1 veliko čebulo in bel kruh, pre-namočeno v mleko ali smetano. Kuhan riž zmešamo s sesekljanim kuhanih jajc in sesekljanim peteršiljem. Začinite s soljo in poprom.
Zgraditi velike mesne In ker njihove mešanice rižev jajc. Fry v vročo ponev, z dodatkom koli rafiniranega rastlinskega olja. In čaka mesne v vreli vodi ali brozge za 15 minut.

V olju preostalo od cvrtje mesne kroglice, prinese drobno narezano korenje in čebulo do zlato stanju. Daj jim sesekljane sveže ali konzervirane paradižnik, potresemo z mešanico italijanskih zelišč.

Nastali zazharku zmeljemo v mešalniku z feferon (neobvezno), v stanje pire krompir. S kuhanjem rezance, dodamo mesne kroglice in paradižnikovo zazharku, kuhamo še 15 minut.

Recept 3. Nemški Meatball juha, jabolka in rezanci

Jajčni rezanci in osupljive majhne mesne kroglice plavajoče v piščančjo juho z okusom čebulo in jabolko. Sladkost jabolk uravnava okus gorčice in hrena mesne kroglice.

Sestavine:

• 300 gr. mletega svinjskega mesa
• 300 gr. mleto govedino
• 1. l. pripravljen hren
• 2 h. L. ostre gorčice
• 3. l. Sesekljan peteršilj listi
• 1 h. L. sol
• 1 h. L. mlet črni poper
• rafinirano rastlinsko olje
• 200 gramov rezanci ali špageti
• 2 kom. srednje čebule
• 3 kos. kislo-sladka jabolka, olupljenega in narezanega.
• Juha

Priprava:

V skledi dobro zmešajte razlog svinjsko, goveje, hren, vroče gorčico, narežemo peteršilj, sol in poper. Tvori zmes v kroglice.

Segrejte olje v ponvi na srednje močnem ognju, in prepražimo mesne dokler rjava na vseh straneh; jih postaviti na stekleno olja na papirnate brisače.

V veliki pečenje, segrejemo olje, dodamo na kocke narezan čebulo. Kuhamo do mehkega in rahlo zlato rjave barve, 5 do 8 minut.

Razporedi jabolčne rezine in kuhamo še 5 minut, občasno premešamo, dokler se jabolka razpis.

Pour vrelo vodo v kotlu, ali, če želimo, juha, dal mesne kroglice, čebulo in dušena jabolka in prelijemo rezance ali špagete.

Zmanjšajte ogenj, kuhamo 10-15 minut, dokler razpis, občasno premešamo.